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[填空题]衡量油脂的组成脂肪酸的平均分子量指标是（）。
[判断题]过氧化值（POV）是衡量油脂水解程度的指标。
[填空题]过氧化值是指（）。它是衡量油脂氧化初期氧化程度的指标。因为（）是油脂氧化主要的初级产物。随着氧化程度进一步加深，（），此时不能再用POV衡量氧化程度。
[单项选择]正常生产中常用精馏塔的（）作为衡量产品组成的间接控制指标。
A. 压力
B. 温度
C. 回流量
D. 加热量
[多项选择]衡量通货膨胀的指标包括（）。
A. 批发物价指数
B. 零售物价指数
C. 国民生产总值则算的价格指数
D. 国内生产总值折算的价格指数
[单项选择]出栏率与衡量（）指标无关。
A. 母猪年生产力
B. 肉猪生长速度
C. 设备利用率
D. 胴体重
[单项选择]半数致死剂量是衡量（）指标。
A. 有毒物质的毒性
B. 爆炸品的危险性
C. 放射性物质的危险性
D. 感染性物质的危险性
[多项选择]用来衡量通货膨胀的指标有：（）
A. 经理人采购指数
B. 生产者物价指数
C. 国内生产总值物价平减指数
D. 消费者物价指数
[判断题]腐蚀速度衡量指标包括：重量指标、体积指标、深度指标、电流指标。（）
[单项选择]下列选项中衡量苯质量指标的是（）。
A. 电导率
B. 消光值
C. 高锰酸钾值
D. 挥发性碱
[多项选择]衡量电能质量指标的有下列哪些因素？（）
A. 频率偏移
B. 线路损耗
C. 电压偏移
D. 电流、电压不对称度
[判断题]变异指标可以衡量平均指标的代表性。（ ）
[单项选择]（）是衡量污泥沉降性能的指标，也是衡量污泥吸附性能的指标。
A. SV%
B. SVI
C. SS
D. MLSS
