[填空题]过氧化值是指（）。它是衡量油脂氧化初期氧化程度的指标。因为（）是油脂氧化主要的初级产物。随着氧化程度进一步加深，（），此时不能再用POV衡量氧化程度。

更多"过氧化值是指（）。它是衡量油脂氧化初期氧化程度的指标。因为（）是油脂氧"的相关试题:

[判断题]酸价是衡量油脂氧化程度的指标。

[判断题]过氧化值（POV）是衡量油脂水解程度的指标。

[填空题]衡量油脂不饱和程度的指标是（）。

[填空题]衡量油脂的组成脂肪酸的平均分子量指标是（）。

[单项选择]衡量氧化还原反应完成的程度用（）。
A. 电极电位
B. 能斯特方程式
C. 平衡常数
D. 滴定突跃

[名词解释]油脂氧化酸败

[名词解释]油脂自动氧化

[填空题]（）是衡量金属材料软硬程度的指标。

[多项选择]（）是衡量矿井通风难易程度的指标。
A. 矿井等积孔
B. 巷道情况
C. 矿井阻力系数
D. 特性曲线

[名词解释]衡量岩石（块）风化程度的指标

[单项选择]劳动力参与率是衡量、测度（　）程度的指标。
A. 人口密度
B. 社会劳动强度
C. 人口参与社会劳动
D. 参加工作人口比例

[简答题]衡量加捻程度的指标有哪些？

[名词解释]油脂氧化酸败概念

[单项选择]下列属于衡量劳动力市场松紧程度的指标的是（　）。
A. 就业率
B. 失业率
C. 政府政策
D. 经济水平

[填空题]反映油脂新鲜程度的指标是（）。

[填空题]（）是衡量金属材料软硬程度的一种性能指标。

[单项选择]衡量疾病危险程度的指标是（）。
A. 时点患病率
B. 发病率
C. 带入率
D. 流行率
E. 续发率

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