[判断题]味精中主要成份为蛋氨酸。

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[单项选择]厨房中常用的调味品—味精，其主要成份的化学名称是（）
A. 丙氨酸
B. 丙氨酸钠
C. 赖氨酸
D. 谷氨酸钠

[判断题]味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。

[判断题]朱砂的主要成份是硫化汞。

[单项选择]烃类是石油的主要成份，主要含有（）
A. 烯烃、烷烃、环烷烃但不含芳香烃
B. 芳香烃、环完烃、烯烃但不含烷烃
C. 烷烃、烯烃、芳香烃但不含环烷烃
D. 烷烃、芳香烃、环烷烃不含但烯烃

[单项选择]味精主要成分谷氨酸钠，转化为焦谷氨酸钠的温度是（）。
A. 130℃
B. 180℃
C. 230℃
D. 280℃

[简答题]蔬菜育苗床土的主要成份？

[单项选择]油脂的主要成份是（）。
A. 甘油
B. 油脂
C. 脂肪酸盐

[填空题]莹石的主要成份是（）。

[填空题]电石的主要成份为（）。

[单项选择]铁锈的主要成份是（）。
A. Fe2O3
B. Fe3O4
C. Fe（OH）2

[简答题]真皮层的主要成份及性质？

[单项选择]菱铁矿的主要成份是（）。
A. Fe₂O₃
B. Fe₃O₄
C. nFe₂O₃•mH₂O
D. FeCO₃

[单项选择]天然橡胶的主要成份是（）
A. 橡胶泾
B. 脂肪酸
C. 灰分
D. 糖类

[判断题]消石灰的主要成份是CaO。

[填空题]赤铁矿的主要成份是（）。

[填空题]精矿粉的主要成份是（）。

[单项选择]富油的主要成份是（）。
A. 粗苯
B. 轻苯
C. 洗油

[填空题]T501的主要成份是（）。

[单项选择]精清的主要成份是（）。
A. 副性腺分泌物
B. 附睾液
C. 输精管分泌物
D. 睾丸液

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