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[单项选择]下列哪种物质是人体最理想、最经济的热能来源，约占有人体热能来源的60％-70％？（）
A. 动物蛋白
B. 动物脂肪
C. 谷类
[单项选择]（）是粮食中最重要的储藏性多糖，是人体所需热能的主要来源。
A. 纤维素
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 淀粉
[判断题]蛋白质是构成人体细胞的主要成份，是儿童生长发育的主要营养物质。
[单项选择]我国膳食结构中热能的主要来源是（）。
A. 动物原料
B. 淀粉
C. 鸡蛋
D. 植物原料
[单项选择]我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）
A. 肉类
B. 蛋类
C. 奶制品
D. 精制米面
E. 水果蔬菜
[单项选择]锅炉按照热能来源可以分为（）
A. 蒸汽锅炉、热水锅炉、有机热载体锅炉
B. 燃煤锅炉、燃油锅炉、燃气锅炉、废热锅炉
C. 电站锅炉、工业锅炉、生活锅炉、机车锅炉、船舶锅炉等
[单项选择]在人体的热能消耗中，变动范围最大的是（）
A. 基本代谢
B. 吃食物
C. 睡眠
D. 体力劳动
E. 喝水
[单项选择]人体红细胞的主要能量来源是（）
A. 糖有氧氧化
B. 糖酵解
C. 糖异生
D. 脂肪分解
E. 氨基酸分解代谢
[单项选择]粮食中所含的糖类最丰富，是人类膳食中最经济的热能来源.存在的形式主要是（）。
A. 淀粉
B. 可溶性单糖
C. 多糖形式
D. 糖元
[判断题]各种营养素中，供给人体的热能物质有糖、脂肪、及维生素。
[单项选择]我国人体的能量主要来源于（）。
A. 水
B. 糖
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 以上均是
[单项选择]（）可补充人体消耗的热能，极易被人体吸收。
A. 蛋白质
B. 糖
C. 脂肪
D. 维生素
[单项选择]（）是热能与B族维生素和无机盐的主要来源。
A. 薯类
B. 谷类
C. 糖类
D. 油脂类
