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[判断题]蛋白质不是人体生长发育所必需的营养物质。
[单项选择]（）是构成人体细胞的主要成分。
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 糖类
D. 膳食纤维
[单项选择]（）是构成人体细胞的主要成分，参与机体组织的新陈代谢和损伤修补，它与人体运动能力有密切关系。
A. 糖
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 水
[单项选择]构成人体细胞的基本物质是（）
A. 水
B. 糖类
C. 蛋白质
D. 脂肪
[单项选择]青春期生长发育处于第二个高峰期时营养物质的需求应是（）
A. 多吃饭，少吃菜
B. 食物要多样化，不偏食，不挑食
C. 不吃肉、多吃菜
D. 少吃饭，多吃水果
[单项选择]果树根据营养物质的分配习性和生长发育的阶段特点可分四个时期，下列叙述正确的是（）
A. 自萌动到新梢旺长期，以利用贮藏营养物质为主的器官建造期，物质供应全树调节为主
B. 新梢旺长期是营养物质多源竞争，供应平缓的时期
C. 新梢缓长至采收，为器官分化充实期，以花芽分化为中心的营养供应为主
D. 自采收后至落叶为营养物质贮备期，营养物质分配表现为集中向地下部运输的特点
[判断题]断奶后的幼兔生长发育快，机体新陈代谢旺盛，需要的营养物质多，因此，不能进行限制饲养。
[单项选择]人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨路肌的功能不同，其根本原因是（）
A. 属于不同系统
B. 所含蛋白质分子结构不同
C. 肌肉细胞的形状不同
D. 在人体内的分布位置不同
[多项选择]蛋白质分子在细胞中的主要功能有（）。
A. 结构成分
B. 收缩运动
C. 物质运输
D. 代谢调节
[简答题]构成细胞的主要化学成分有几类或植物细胞的主要化学成分是什么？
[单项选择]食物蛋白质在人体内的主要消化部位是（）。
A. 胃
B. 小肠
C. 结肠
D. 食管
[单项选择]构成人体脊髓的主要组织是（）
A. 神经组织
B. 结缔组织
C. 肌肉组织
D. 上皮组织
[单项选择]构成蛋白质的主要元素是（）。
A. 碳、氢、氧、氮
B. 碳、氢、氧
C. 碳、氢、硫、磷
D. 氢、钙、磷、氮
[单项选择]构成人体肝脏的组织主要是（）
A. 结缔组织
B. 神经组织
C. 肌肉组织
D. 上皮组织
[填空题]氮是构成蛋白质的主要成分，占蛋白质含量的（）。
[单项选择]人体内的细胞外液构成了细胞生活的液体环境，这个环境是许多生理作用发生的场所，其中有（）
A. 溶菌酶发挥作用
B. 蛋白质的消化
C. 氧气与血红蛋白的结合
[单项选择]艾滋病病毒主要侵害人体细胞中的（）
A. B淋巴细胞
B. T淋巴细胞
C. 抑制性T细胞
D. 辅助性T细胞
E. 巨噬细胞
[单项选择]矿物质是构成人体（）的主要物质。
A. 血液
B. 皮肤
C. 骨骼
D. 内脏
