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[单项选择]天然色素的颜色受到自身结构、温度、pH等因素的影响，下面颜色不受pH影响的一类色素是：（）
A. 花色苷
B. 类黄酮类
C. 甜菜色素
D. 类胡萝卜素
[单项选择]防腐剂的抗菌活性受到一定的环境制约，如温度、pH等。在下列的防腐剂中其活性不受pH影响的是：（）
A. 山梨酸
B. 丙酸
C. 尼泊金酯
D. 富马酸二甲酯
[单项选择]电除尘器阻力小，约为（）；除尘效率基本上不受负荷变化影响。
A. 100~200Pa
B. 50~100Pa
C. 50~200Pa
D. 100~150Pa
[判断题]pH影响由蛋白质稳定的乳状液的形成和稳定。
[单项选择]不受原料油性质变化影响的是（）。
A. 反应器床层温度变化
B. 氢油比变化
C. 反应温度变化
D. 反应压力变化
[单项选择]pH对花色苷的热稳定性有很大的影响，在（）pH时稳定性较好。
A. 碱性
B. 中性
C. 酸性
D. 微碱性
[判断题]用自定心虎钳装夹轴线的位置不受轴径变化的影响。
[简答题]过高或过低的pH对微生物的不利影响是什么？引起pH改变的原因有哪些？如何保证稳定的pH环境？
[单项选择]浓度及发生时间不受气温日变化影响的雾是（）。
A. 沿海平流雾
B. 辐射雾
C. 锋面雾
D. 蒸汽雾
[单项选择]产生周期性变化不受性激素影响的是（ ）
A. 卵巢生发上皮
B. 输卵管粘膜
C. 子宫内膜
D. 宫颈粘膜
E. 阴道上皮细胞
[单项选择]如果不考虑呼吸因素的影响。【HCO】变化10mmol则pH相应变化（ ）
A. 0.03
B. 0.05
C. 0.08
D. 0.11
E. 0.15
[单项选择]pH值对钻井液性能的稳定（）影响。
A. 有很大
B. 有很小
C. 无
D. 略有
[简答题]论述锅水pH值变化对硅酸的溶解携带系数的影响？
[单项选择]如果不考虑呼吸因素的影响。【HCO】变化10mmol/L，则pH相应变化（ ）
A. 0.03
B. 0.05
C. 0.08
D. 0.11
E. 0.15
[单项选择]固定成本是指在一定的产量范围内不受生产数量变化影响的成本费用，下列不属于固定成本的费用是（）。
A. 福利费
B. 折旧费
C. 材料费
D. 修理费
[判断题]pH对花色苷的结构有影响，从而导致颜色发生变化。
[判断题]流转税在生产经营及销售环节征收，不受成本费用变化的影响，但对价格变化较为敏感。（ ）
