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[填空题]硝酸盐还原成亚硝酸盐的过程由（）酶催化，亚硝酸盐还原成氨过程是叶绿体中的（）酶催化的。
[填空题]硝酸盐在硝酸盐还原酶的作用下，还原成（）。
[填空题]硝酸盐还原成亚硝酸盐主要由（）酶来催化。
[填空题]硝酸盐还原成亚硝酸盐过程是在（）中进行的。
[判断题]硝化作用是指硝酸盐经硝化细菌还原氨和氮的作用
[单项选择]叶类蔬菜中都含有硝酸盐（主要来自肥料），在储藏了一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成___，这却是一种有毒物质，在人体内与蛋白质类物质结合可生成致癌性的亚硝胺类物质。
A. 黄曲霉素
B. 亚硝酸盐
C. 不饱和脂肪酸
D. 霉菌
[判断题]氨态氮对烟草生长有利，而硝态氮可直接为细菌所利用。因此，施用硝态氮的地块比施用氨态氮的地块烟草青枯病重。
[多项选择]肥料中氨态氮的测定方法有（）
A. 甲醛法
B. 铁粉还原法
C. 蒸馏滴定法
D. 酸量法
[判断题]水中氨氮是指以游离（NH3）或有机氨化合物形式存在氮。
[判断题]水中氨氮是指以游离（NH3）或有机氨化合物形式存在的氮。
[简答题]请你说出硝态氮和氨态氮对烤烟生长发育的影响。
[单项选择]氨合成时，保持氢氮比等于（）平衡氨含量最大。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[判断题]氨合成反应最大平衡氨浓度时的氢氮比为3：1。（）
[单项选择]化学性质最稳定的（指氨挥发难易）的磷酸铵盐是（）。
A. 磷酸二铵
B. 磷酸一铵
C. 磷酸三铵
D. 磷酸二铵+磷酸三铵
[简答题]氨开车管线的引氨过程？氨开车管线的作用？
[单项选择]鱼粉中掺入尿素用甲酚红显色法检验的反应原理是，尿素分解成的氨态氮遇（）显红色。
A. 乙醇
B. 甲酚
C. 硫酸
D. 氢氧化钠
[单项选择]下面水溶性维生素中，哪一种的作用与氨甲喋呤拮抗：（）
A. 维生素B12
B. 核黄素
C. 维生素C
D. 叶酸
