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[单项选择]根据宴会的入场时间，（）提前在宴会厅门口迎接客人。
A. 宴会主管人员
B. 值台员
C. 迎宾员
D. 宴会主管人员和迎宾员
[判断题]西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同，但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。（）
[单项选择]宴会开始前，宴会主管人员和迎宾员提前在（）迎候宾客。
A. 酒店门口
B. 大厅门口
C. 宴会厅门口
D. 餐厅内
[单项选择]我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。
A. 生日宴
B. 同学宴
C. 鸡尾酒会
D. 寿星宴
[简答题]“参加宴会可以提前5-10分钟，也可以提前半个小时”这句话对吗？
[单项选择]中餐宴会应提前（）分钟组织服务人员上凉菜。
A. 5~10
B. 10~15
C. 15~20
D. 20~30
[判断题]中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分，可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。（）
[填空题]宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。
[单项选择]在西宴会中应在（）时间安排宾主致辞。
A. 上主菜前
B. 上副盆前
C. 喝咖啡时
D. 用过奶酪后开始上甜品时
[填空题]中餐宴会餐巾花的选用应考虑宴会的规模和主题，如小型高规格的宴会强以选用（）；大型宴会常采用折叠简单和便于储存的（），以便提前准备。
[单项选择]由于导游原因造成，未按规定时间提前抵达接站地点。游客达到后没有导游迎接，这属于（）
A. 漏接
B. 空接
C. 错接
D. 误接
[简答题]客人订了宴会，但过了用餐时间还未到，怎么办？
