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[单项选择]我国居民膳食中能量的主要来源是（）
A. 粮谷类
B. 豆类
C. 动物肝脏
D. 奶及奶制品
E. 蔬菜、水果
[单项选择]我国人体的能量主要来源于（）。
A. 水
B. 糖
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 以上均是
[单项选择]人体红细胞的主要能量来源是（）
A. 糖有氧氧化
B. 糖酵解
C. 糖异生
D. 脂肪分解
E. 氨基酸分解代谢
[单项选择]按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）
A. 肉、鱼、禽类
B. 豆类及豆制品
C. 蛋、奶类
D. 粮谷类
E. 薯类
[单项选择]谷类是人体能量的主要来源，同时谷类食物还可以提供较多的（）维生素和矿物质。
A. B族
B. A族
C. 水溶性
D. 脂溶性
[多项选择]酒的能量主要来源于（）。
A. 乙醇
B. 糖
C. 氨基酸
D. 矿物质
E. 维生素
[判断题]糖类是人体热量的主要来源，糖氧化分解可产生能量占机体所需能量的70%。
[填空题]碳水化合物，即糖类化合物是维持生命所需能量的主要来源。膳食中碳水化合物应占能量的百分比是（）。
[简答题]三大产能营养素占人体能量来源的适宜比例是多少？
[单项选择]膳食中维生素C的主要来源是（）
A. 奶类
B. 动物肝脏
C. 粮谷类
D. 蔬菜、水果
E. 豆类
[单项选择]能量的主要来源是（）
A. 维生素
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 蛋白质
E. 膳食纤维
[单项选择]我国膳食结构中热能的主要来源是（）。
A. 动物原料
B. 淀粉
C. 鸡蛋
D. 植物原料
[单项选择]一般要求幼儿膳食脂肪所供能量应占膳食总能量的（）为宜
A. 20%-25%
B. 25%-30%
C. 30%-35%
D. 35%-40%
[单项选择]心肌能量的主要来源是（）
A. 非酯性脂肪酸
B. 葡萄糖
C. 果糖
D. 乳酸
E. 氨基酸
