[单项选择]安溪铁观音属于（）
A. 红茶
B. 茶
C. 黑茶
D. 乌龙茶

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[单项选择]安溪石山铁观音具有独特幽香岩韵属于（）香。
A. 茶类香；
B. 品种香；
C. 地域香；
D. 附加香。

[简答题]描述安溪铁观音的外形？

[单项选择]试述安溪铁观音的品质特征（）
A. 色泽乌润，富有光泽
B. 色泽翠绿，富有光泽
C. 颜色暗红，无光泽
D. 颜色暗黑，无光泽

[单项选择]铁观音介于（）和（）之间，属于半发酵茶。
A. 绿茶，红茶
B. 绿茶，黄茶
C. 红茶，黑茶
D. 绿茶，青茶

[填空题]铁观音茶，产于福建省泉州市（）县，属于（）。

[单项选择]安溪乌龙茶艺一般选择（）音乐。
A. 南音名曲
B. 三泉飞瀑
C. 松涛海浪
D. 空山鸟语

[判断题]铁观音是世界三大高香茶之一。

[单项选择]安溪乌龙茶艺使用的（）的制作原料是竹。
A. 茶盘、茶罐、茶船、茶荷
B. 茶匙、茶斗、茶夹、茶通
C. 茶盘、茶杯、茶针、水孟
D. 茶箸、茶托、漏斗、茶通

[单项选择]下列我国名茶中哪一种产于福建安溪（）
A. 龙井
B. 碧螺春
C. 武夷岩茶
D. 铁观音

[单项选择]安溪乌龙茶艺的（）相似于传统程序关公巡城。
A. 点水流香
B. 观音出海
C. 春风拂面
D. 行云流水

[单项选择]下列我国名茶中哪一种是产于福建安溪（）
A. 龙井
B. 碧螺春
C. 武夷岩茶
D. 铁观音

[单项选择]安溪乌龙茶茶艺在泡茶时使用的主茶具是（）。
A. 紫砂壶
B. 陶土壶
C. 紫砂盖瓯
D. 白瓷盖瓯

[单项选择]根据等级评分标准，乌龙茶一级铁观音定为（）分
A. 101以上
B. 91-100
C. 81-90
D. 71-80

[单项选择]安溪乌龙茶茶艺（）时使用的主茶具是白瓷盖瓯。
A. 喝茶
B. 泡茶
C. 闻香
D. 尝味

[单项选择]一级铁观音样品香气清高持久，音韵明显，问所用标准（）
A. 不合理；
B. 合理；
C. 待定；
D. 无标准。

[单项选择]铁观音茶是以（）品种茶树原料制成的乌龙茶。
A. 铁观音
B. 岩茶
C. 黄金桂

[单项选择]品饮铁观音乌龙茶时，茶水的比例以（）为宜。
A. 1：10
B. 1：20
C. 1：50
D. 1：80

[单项选择]闽南，台湾和祖家在安溪的华侨信奉的佛祖是哪一位？（）
A. 清水祖师
B. 清山爷
C. 慈济祖师
D. 妈祖

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