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[单项选择]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶（），绿茶板栗香，乌龙茶花香。
A. 甜香
B. 熟香
C. 清香
D. 花香
[单项选择]茶叶陈化主要是茶单宁的破坏和（）总量减少。
A. 水分
B. 香味
C. 色泽
D. 浸出物
[填空题]我国茶叶品种齐全，主要有（）茶、（）茶、（）茶、（）茶、（）茶、（）茶六种。
[判断题]判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。
[单项选择]判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、（）、香气、净度来看。
A. 色泽
B. 滋味
C. 汤色
D. 叶底
[单项选择]判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、（）、净度来看。
A. 滋味
B. 汤色
C. 香气
D. 季节
[单项选择]判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、（）、香气、净度来看。
A. 色泽
B. 滋味
C. 汤色
D. 叶底
[单项选择]判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的（）来看。
A. 汤色
B. 叶底
C. 品种
D. 香气滋味
[填空题]动力煤主要向（）供应，而焦煤主要向（）供应。
[单项选择]现代科学研究表明：茶对人体的药理功能，主要是因为茶叶含有（）
A. 矿物质
B. 营养成分
C. 多种化学成分
[单项选择]普洱茶主要产于（）。
A. 云南西双版纳地区
B. 台湾
C. 湖南的安化
D. 湖北省的赵李桥
[填空题]脑组织在正常情况下，主要依赖（）供能，但在饥饿时主要依赖（）供能。
[多项选择]我国乌龙茶主要产于（）。
A. 闽西
B. 闽南
C. 广东
D. 台湾
[单项选择]在冲泡茶的基本程序中，（）的主要目的是为了提高茶具的温度。
A. 将水烧沸
B. 煮水
C. 用随手泡
D. 温壶（杯）
[单项选择]人体活动主要的直接供能物质是（ ）
A. 葡萄糖
B. 脂肪酸
C. ATP
D. GPT
E. 磷酸肌酸
[单项选择]宋代豆子茶的主要成分是（）。
A. 玉米、小麦、葱、醋、茶
B. 黄豆、芝麻、姜、盐、茶
C. 高粱、薄荷、葱、蜜、茶
D. 花生、大米、橘、酒、茶
