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[填空题]我国茶叶品种齐全，主要有（）茶、（）茶、（）茶、（）茶、（）茶、（）茶六种。
[多项选择]著名的黄芽茶品种有（）
A. 君山银针
B. 蒙顶黄芽
C. 霍山黄芽
D. 莫干黄芽
[单项选择]不发酵的茶叶品种是（）
A. 绿茶
B. 红茶
C. 乌龙茶
D. 花茶
[多项选择]著名的黄大茶品种有（）
A. 黄山毛峰
B. 霍山黄大茶
C. 广东的大叶青
D. 武夷大红袍
[多项选择]著名的黄小茶品种有（）
A. 沩山毛尖
B. 北港毛尖
C. 远安鹿苑
D. 平阳黄汤
[填空题]四大名贵的乌龙茶品种：（）、凤凰单丛茶、（）、铁观音茶。
[判断题]名茶是茶中珍品，是优越的自然条件、优良的茶树品种、精细的采摘方法和精湛的加工工艺技术相结合的产物。
[单项选择]用全发酵方法制成的茶叶品种是（）
A. 绿茶
B. 红茶
C. 乌龙茶
D. 花茶
[单项选择]在冲泡茶的基本程序中的（）环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。
A. 选水
B. 煮水
C. 奉茶
D. 收具
[简答题]简述填料密封的正确维护（说出至少两点）。
[简答题]热电偶输出不稳定，试说出至少三条可能原因。
[简答题]请说出至少三项客户服务中心等级服务的服务标准。
[简答题]请说出至少三项客户服务中心标准服务的服务标准。
[填空题]发源于凤凰山的茶树群体，在（）年全国茶树品种普查登记时，被正式定名为“（）”。
