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[简答题]论述今日台湾的闽、客籍人民的饮食文化有哪些特点？
[多项选择]《红楼梦》饮食文化多彩斑斓，下面哪些菜肴在书中有描述？（）
A. 风腌果子狸
B. 松瓤鹅油卷
C. 藕粉桂糖糕
D. 火腿鲜笋汤
[单项选择]中国古代饮食文化深厚广博，源远流长。下列关于古代饮食文化发展历史概括正确的是：（）
A. 神农氏，“耕而陶”，是中国农业的开创者，尝百草，开创古医药学，发明耒耜，教民稼穑，使用陶具作为炊具和容器，为制作发酵性食品提供了可能。
B. 伏羲氏，不懂人工取火和熟食，饮食状况还是茹毛饮血阶段，教会了人民筑巢而居。
C. 有巢氏，钻木取火，从此进入石烹熟食时代，结束了远古人类茹毛饮血的历史。主要烹调方法：①炮；②煲；③烫；④焙炒。
D. 燧人氏，在饮食上，教民结网，捕鱼打猎和畜牧，养牺牲（牲口）以充庖厨。还根据天地万物的变化，发明创造了八卦。
[单项选择]饮食文化源远流长，大小餐馆3万多家，已具有规模（200个餐位）的就达8000家，是对广州饮食文化中肯评价。（）
A. 玩在广州
B. 乐在广州
C. 喝在广州
D. 吃在广州
[判断题]饮食业具有自己独特的文化，广东饮食文化是岭南文化的重要组成部分，它具有开放性、兼容性、开拓性的特点。
[多项选择]以下哪些国家参加了朝鲜战争（）
A. 美国
B. 加拿大
C. 荷兰
D. 法国
