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[简答题]赫哲族分布在哪个地区？人口有多少？有无自己的语言？
[单项选择]赫哲族人喜欢吃的“拉拉饭”是什么做成的？（）
A. 大米
B. 小米
C. 黑米
D. 糯米
[简答题]赫哲族有占卜的习俗，并用其预测吉凶祸福，主要的占卜方法有几种？
[单项选择]赫哲族是我国（）世代同鱼保持着紧密联系的民族，有“食鱼民族”之称。
A. 人口最少
B. 北方唯一
C. 唯一
D. 北方
[填空题]2011年11月，赫哲族（）被联合国教育、科学及文化组织正式批准列入“急需保护的非物质文化遗产录”。
[简答题]论述今日台湾的闽、客籍人民的饮食文化有哪些特点？
[单项选择]赫哲族是我国的少数民族，他们以在江河里打鱼为生。鱼是他们的主要食品。他们主要聚居在哪个边疆省区（）。
A. 黑龙江省
B. 吉林省
C. 内蒙古自治区
[单项选择]街津山国家森林公园、洪河自然保护区、三江口风景区、街津口赫哲族民俗村、横江口风景区都是（）境内的旅游景区。
A. 抚远县
B. 呼玛县
C. 同江市
D. 富锦市
[多项选择]《红楼梦》饮食文化多彩斑斓，下面哪些菜肴在书中有描述？（）
A. 风腌果子狸
B. 松瓤鹅油卷
C. 藕粉桂糖糕
D. 火腿鲜笋汤
[单项选择]中国古代饮食文化深厚广博，源远流长。下列关于古代饮食文化发展历史概括正确的是：（）
A. 神农氏，“耕而陶”，是中国农业的开创者，尝百草，开创古医药学，发明耒耜，教民稼穑，使用陶具作为炊具和容器，为制作发酵性食品提供了可能。
B. 伏羲氏，不懂人工取火和熟食，饮食状况还是茹毛饮血阶段，教会了人民筑巢而居。
C. 有巢氏，钻木取火，从此进入石烹熟食时代，结束了远古人类茹毛饮血的历史。主要烹调方法：①炮；②煲；③烫；④焙炒。
D. 燧人氏，在饮食上，教民结网，捕鱼打猎和畜牧，养牺牲（牲口）以充庖厨。还根据天地万物的变化，发明创造了八卦。
[单项选择]饮食文化源远流长，大小餐馆3万多家，已具有规模（200个餐位）的就达8000家，是对广州饮食文化中肯评价。（）
A. 玩在广州
B. 乐在广州
C. 喝在广州
D. 吃在广州
