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[单项选择]我国沿海地区引起食物中毒的常见病原体是()。
A. 沙门菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 肉毒梭菌
D. 副溶血性弧菌
E. 产气荚膜梭菌
[单项选择]进食海产品引起的食物中毒常见的病原体为()
A. 副溶血性弧菌
B. 沙门菌
C. 孢霉菌
D. 葡萄球菌
E. 链球菌
[单项选择]食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、()
A. 过期性食物中毒
B. 化学性食物中毒
C. 变质性食物中毒
[判断题]食物中毒一般分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒、物理性食物中毒人、有毒动植物中毒。
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。
[多项选择]细菌性食物中毒常见原因是()。
A. 生熟交叉污染
B. 熟食品长时间存放在10℃至60℃之间
C. 食品未烧熟煮透
D. 进食未经加热处理的生食品
[判断题]常见引起细菌性食物中毒的细菌有沙门氏菌、变形杆菌、致病性大肠杆菌和霉菌。
[单项选择]引起细菌性食物中毒的最常见致病菌是()
A. 葡萄球菌
B. 沙门菌
C. 变形杆菌
D. 副溶血性弧菌
E. 致病性大肠杆菌
[单项选择]常见引起细菌性食物中毒的原因是()。
A. 食品中被致病菌污染或含大量它们所产毒素
B. 食品变质
C. 食品中含有毒天然成分
D. 食品被有毒的化合物污染
[简答题]细菌性食物中毒分为哪两大类?引起食物中毒的细菌有哪些?如何进行诊断?
[判断题]食物中毒一般分为细菌性中毒和非细菌性中毒。
[单项选择]细菌性食物中毒中主要引起神经症状的细菌是()。
A. 福氏志贺菌
B. 副溶血弧菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 肉毒杆菌
E. 肠炎沙门菌
[单项选择]以下是导致细菌性食物中毒常见的一些细菌,哪种是具有嗜盐特性,主要存在于海产品中的细菌()
A. 沙门氏菌
B. 葡萄球菌
C. 副溶血弧菌
D. 腊样芽孢杆菌
[单项选择]胃肠型细菌性食物中毒最常见的症状是()
A. 腹痛、呕吐、腹泻
B. 发热、腹痛、呕吐、腹泻
C. 腹痛、呕吐、腹泻、里急后重
D. 腹痛、呕吐、腹泻、脓血便
E. 发热、腹痛、腹泻、里急后重
[多项选择]根据引起中毒的物资基础,细菌性食物中毒一般有:()
A. 感染型
B. 腐败型
C. 毒素型
D. 混合型
[多项选择]下列哪些病原体可引起食物中毒()
A. 霍乱弧菌
B. 肉毒杆菌
C. 蜡样芽孢杆菌
D. 黄曲霉毒素
E. 产气荚膜梭菌