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[判断题]适量纤维可增加肠道蠕动，帮助食物消化吸收。
[单项选择]协助食物消化吸收的胆汁由以下组织细胞分泌（）。
A. 胆总管
B. 十二指肠道
C. 肝细胞
D. 胆囊
[单项选择]食物脂肪消化吸收后进入血液的主要方式是（）
A. 甘油及FA
B. DG及FA
C. MC及FA
D. CM
E. TG
[单项选择]在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要器官是（）
A. 胃
B. 大肠
C. 小肠
D. 口腔
[填空题]消化系统由（）和（）两部分组成。（）是食物消化、吸收的场所。（）是分泌消化液的器官
[单项选择]人体内消化食物和吸收营养物质的主要场所是（）
A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
[判断题]吃饭细嚼慢咽有利于食物中营养素的消化吸收。
[判断题]吃饭要细嚼慢咽，有利于食物的消化和吸收。
[判断题]食物在加热过程中，蛋白质发生变性，有利于人体对蛋白质的消化吸收。
[判断题]除了膳食纤维外，奶类能提供营养成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸收的食物。
[单项选择]食物中的脂肪被肠道消化吸收后，在小肠组织内组成富含甘油三酯的大分子是（）。
A. 乳糜微粒
B. VLDL
C. IDL
D. 脂蛋白受体
E. 载脂蛋白
[单项选择]食物中的淀粉必须经过消化才能被人体吸收，人体吸收糖类的主要形式是（）
A. 单糖
B. 多糖
C. 麦芽糖
D. 葡萄糖
[单项选择]人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质来维持生命活动的全过程称为（）
A. 营养学
B. 营养
C. 平衡膳食
D. 饮食
[简答题]什么是消化吸收？消化系统由哪些器官组成？
[单项选择]中医学认为，饮食物的消化、吸收和精微物质在体内的布散主要依赖的是（）
A. 脾主运化
B. 胃主受纳
C. 小肠的泌别清浊
D. 大肠主传导
E. 肾阳主温煦
