更多"乳中微生物的来源。"的相关试题:
[填空题]牛乳中微生物的数量很多，根据来源可大致分为来源于（）内的微生物和来源于环境中的微生物。
[单项选择]中药制剂的微生物污染主要来源于（）
A. 原辅料
B. 包装材料
C. 生产过程
D. 贮藏过程
E. 以上均是
[单项选择]化能自养微生物的能量来源于什么？（）。
A. 有机物
B. 还原态无机化合物
C. 氧化态无机化合物
D. 日光
[判断题]乳中含有电解质而能传导电流，当乳中氯根含量增高或乳糖减少时，乳的导电率增大。
[填空题]乳中含有三种磷脂，即（）、（）和（），对乳意义最大的是（）。脂肪球在乳中所以呈乳浊液而不易互相结合的原因，就是因为在它的周围有（）存在。
[填空题]原料乳的标准化是指原料标准化乳中脂肪与非脂乳固体之比等于（）中脂肪与非脂肪乳固体之比。
[判断题]乳中的主要成分是水、乳脂肪、乳蛋白、乳糖和维生素。
[单项选择]一些不法分子在原料乳中掺入三聚氰胺，其主要目的是为了掩盖掺水，弥补乳中（）的不足。
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂类
D. 矿物质
