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[单项选择]大厨餐厅收市后必须进入（）菜单打印当日退菜及沽清报表。
A. 销售汇总
B. 收市查询
C. 营业日报
D. 综合分析
[单项选择]大厨收银软件中查询当天营收情况应通过（）菜单。
A. 综合分析----实时查询
B. 综合分析---日结查询
[多项选择]大厨收银软件中（）具有回滚操作权限
A. 餐厅经理
B. 店经理
C. 前厅经理
D. 餐厅收银员
[多项选择]茶餐厅收银软件中退菜的权限为（）
A. 前厅经理
B. 店经理
C. 客房经理
D. 餐厅服务员
[单项选择]大厨餐厅收银软件中修改菜品信息权限为（）
A. 餐厅经理和店经理
B. 店经理
C. 店经理及地区IT专员
D. 店经理及前厅经理
[单项选择]大厨收银软件中，回滚操作应打开（）文件。
A. er66
B. der
C. xx60
D. 回滚菜单
[判断题]在数据库中增加记录可以通过窗口-菜单进行增加记录操作。
[单项选择]大厨餐厅退菜功能需进入餐厅收银软件的（）界面。
A. 开台点菜
B. 前台营业
C. 前台管理
D. 前台设置
[单项选择]在茶餐厅收银软件系统中下列不属于前厅经理的权限是（）
A. 系统设置
B. 开台点菜
C. 退菜
D. 转外客帐
[填空题]大厨收银软件中，如发生台桌锁定无法操作，应使用（）操作。
[填空题]大厨收银软件中，回滚操作可用来对台桌状态及（）进行操作。
[多项选择]AotuCAD软件常用的菜单有（）。
A. 绘图
B. 屏幕
C. 光标
D. 图标
[单项选择]大厨收银软件中，（）可对已结账单据进行付款方式、增减菜品及结账金额的修改。
A. 回滚操作
B. 平帐操作
C. 冲帐操作
D. 帐目修正操作
[填空题]为避免影响有客人台桌，在大厨收银软件中进行回滚操作时，应优先回滚到（）中
[多项选择]大厨收银软件中对已结帐单进行回滚操作后，可以对该项帐单的（）进行修改。
A. 支付方式
B. 金额
C. 零头免除
D. 账单流水号
[填空题]使用大厨收银电脑软件手工点菜，应选择（）功能
[多项选择]在Word中，在页脚位置插入页码可在主菜单的（）项中选择。
A. 视图
B. 文件
C. 插入
D. 格式
[单项选择]小型收银系统软件的安装过程大多采用的方式是（）。
A. 安装向导
B. 手动安装
C. 自定义安装
D. 自动安装
