更多"大厨餐厅帐台服务员凭（）单发放酒水。"的相关试题:
[单项选择]对帐单发放要在月后（）日内。
A. 5
B. 10
C. 30
D. 60
[单项选择]对账单发放要在月后（）日内完成。
A. 10
B. 15
C. 20
D. 30
[单项选择]对账单发放要在月后（）内完成。
A. 7日
B. 10日
C. 15日
D. 20日
[单项选择]单位对账单发放要在月后（）内完成。
A. 五日
B. 十日
C. 十五日
D. 二十日
[单项选择]按季对账的余额对账单以季末余额为准按季打印，并于季后（）个工作日内完成余额对账单发放工作。
A. 15
B. 10
C. 7
D. 5
[判断题]调酒师是专门在酒吧调制酒水和销售酒水的人。
[简答题]服务员倒酒水时，酒水不小心倒在桌子上怎么办？
[判断题]示酒也叫示瓶，是为了显示酒水的名贵，使客人可以了解酒水的价格。
[单项选择]酒水降温的方法之一是将酒水放入冷藏箱内降温，以（）小时左右为宜。
A. 10分钟
B. 20分钟
C. 60分钟
D. 30分钟
[简答题]作为导游我们应掌握的知识非常多，对于酒水知识中提到的Calvados是一种什么样的酒水？
[多项选择]酒水礼仪主要内容包括（）
A. 酒水的种类
B. 酒水的运用
C. 酒会的规则
[多项选择]大厨收银软件中（）具有回滚操作权限
A. 餐厅经理
B. 店经理
C. 前厅经理
D. 餐厅收银员
[单项选择]外事宴请严禁讲排场，不上高档菜肴和酒水，杜绝奢侈浪费。外事宴请费（含酒水、饮料）标准：每人每次不超过（）元。
A. 300
B. 350
C. 400
D. 500
[单项选择]餐前酒水服务的要求（）
A. 须由同一人为两舱客人提供预定和酒水服务
B. 提供餐前酒水服务时要与旅客有沟通、互动
C. 玻璃杯航微面对客人
D. 全选
[单项选择]斟酒水的顺序是（）。
A. 先红酒后白酒再啤酒
B. 先啤酒后红酒再白酒
C. 先白酒后红酒再啤酒
D. 先红酒再啤酒后白酒
[多项选择]锦江大厨原料质量控制的直接责任人为（）。
A. 店经理
B. 营业经理
C. 厨师长
D. 行政经理
