[多选题]公用餐具和个人餐具,必须( ),防止传染病和食物中毒。
A.通风
B.洗净
C.消毒
D.杀菌

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[单选题]当施工现场人员发生法定传染病、食物中毒、急性职业中毒时,必须在()小时内向事故发生地建设主管部门和卫生防疫部门报告。
A.1
B.2
C.3
D.4

[判断题]培养良好的卫生习惯,经常检查卫生,保持环境整洁,防止传染病流行和食物中毒。( )
A.正确
B.错误

[判断题]培养良好的卫生习惯,要经常检查卫生,保持环境整洁,防止传染病流行和食物中毒。( )
A.正确
B.错误

[单选题]食物中毒与流行性传染病最本质的区别是( )。
A.潜伏期短
B.很多人同时发病
C.以急性胃肠道症状为主
D.病人曾进食同一批某种食物
E.不存在人与人之间的传染

[判断题] 突发公共卫生事件可分为四类:重大传染病疫情群体不明原因疾病重大食物中毒和职业中毒及其他严重影响公众健康的事件。
A.正确
B.错误

[判断题]加强对夏季易发疾病的监控，现场作业人员发生法定传染病、食物中毒时，应及时向有关主管部门报告。
A.正确
B.错误

[判断题]实行自助餐的用餐单位,在餐桌上应当配备公筷、公勺等公用餐具进行分餐。( )
A.正确
B.错误

[单选题]食堂公用餐具、茶具及盛放直接入口食品的容器，采用物理或化学方法洗净、消毒，清洗消毒流程规范，达到（），密闭存放。
A.光、洁、涩、干
B.光、洁、滑、干
C.亮、洁、涩、干
D.亮、洁、滑、干

[单选题]饭堂内用餐要保持环境清洁卫生,餐具必须洗净,定期消毒,防止食物中毒或的发生。( )
A.疾病
B.传染病
C.胃病
D.其他病因

[单选题]花色冷拼使用的餐具,必须在边线以内构图布局的是( )宽边圆盘。
A.绿色
B.黄色
C.粉红色
D.以上都是

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