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发布时间:2023-10-10 08:13:12

[判断题]薄层色谱法测糖精钠含量,采溴甲酚紫作显色剂。

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[判断题]薄层色谱法只能定性或半定量测定食品中糖精钠的含量。
[单项选择]薄层色谱法测糖精钠时,含糖精钠样品经前处理后展开、显色,样斑呈(),背景为蓝色。
A. 红色
B. 黑色
C. 黄色
D. 紫色
[单项选择]薄层色谱法测糖精钠采用无水硫酸钠作()。
A. 反应剂
B. 吸附剂
C. 脱水剂
D. 沉淀剂
[单项选择]检查薄层层析法分析糖精钠,苯甲酸钠的结果是否正确,下面各方法最有说服的是()。
A. 用标准试剂添加法重做
B. 用标准物质对照一起做
C. 同实验安排人分别做
D. 与外面同类实验室的比对
[单项选择]薄层色谱法鉴别麻黄碱时常用的显色剂是()
A. 硝酸银试液
B. 茚三酮试液
C. 改良碘化铋钾试液
D. 香草醛试液
E. 10%硫酸乙醇液
[判断题]比色分析中,不能只考虑显色剂过量能使反应完全,还要考虑过量显色剂的副作用。
[填空题]薄层色谱法中,若斑点是无色的,可以在()下观察,也可以喷洒适当的显色剂。
[单项选择]对比度表示有色化合物与显色剂之间的颜色差别,它是有色化合物和显色剂()。
A. 最大吸收波长之差
B. 最大吸收波长之差的绝对值
C. 摩尔吸光系数之差
D. 摩尔吸光系数之差的绝对值
[单项选择]在()条件下,食品糖精钠用乙醚提取。
A. 酸性
B. 弱碱性
C. 中性
D. 强碱性
[单项选择]在()条件下,食品中糖精钠用乙醚提取。
A. 酸性
B. 弱水性
C. 中性
D. 强碱性
[单项选择]对比度在一定程度上反映了过量显色剂对测定的影响。对比度越大,过量显色剂的影响()。
A. 越大
B. 越小
C. 不一定
D. 无变化
[单项选择]非水滴定法测定糖精钠所用指示剂是()。
A. 亚甲兰
B. 溴酚蓝
C. 结晶紫
D. 酚酞
[单项选择]用邻菲罗啉作显色剂,测丙烯腈中铁的含量,()与制作工作曲线无关。
A. 蒸馏水为参比溶液
B. 空白为参比溶液
C. 以含铁量(μg)为横坐标
D. 以吸光度为纵坐标
[单项选择]()不是显色剂。
A. 钼酸铵
B. 硫酸亚铁铵
C. 亚硝基R盐
D. 铬天菁S
[单项选择]在分光光度测定中,如试样溶液有色,显色剂本身无色,溶液中除被测离子外,其它共存离子与显色剂不生色,此时应选()为参比。
A. 溶剂空白
B. 试液空白
C. 试剂空白
D. 褪色参比
[判断题]饮料中的苯甲酸钠和糖精钠的分析通常用分液漏斗作萃取操作。
[单项选择]高效液相色谱法测食品中糖精钠,紫外检测器波长为()。
A. 253.7nm
B. 230nm
C. 270nm
D. 210nm
[单项选择]下列测定方法不能用于食品中糖精钠的测定的是()。
A. 高效液相色谱法
B. 薄层色谱法
C. 气相色谱法
D. 离子选择电极法
[单项选择]GB2760—1996标准规定饮料中允许糖精钠最大使量为()g/kg。
A. 0.20
B. 0.15
C. 0.50
D. 0.05

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