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[填空题]油料种子的（）及组成决定其营养品质、贮藏品质和加工品质。
[单项选择]种子内营养物质贮藏于（）中。
A. 胚乳和子叶
B. 胚乳
C. 胚芽
D. 子叶
[填空题]禾谷类作物安全贮藏含水量为（），油料种子为（）。
[单项选择]杂交水稻种子贮藏密闭贮藏含水量要在（）以下。
A. 10％
B. 13.5％
C. 12.5％
D. 11.5％
[判断题]种子安全含水量决定种子干燥和贮藏方法，安全水量低的种子适宜阴干和湿藏。
[单项选择]油料种子成熟过程中，糖类的含量是（）。
A. 不断下降
B. 不断上升
C. 变化不大
D. 不确定
[单项选择]为实现干燥种子的安全贮藏应采取的措施是（）
A. 提高温度
B. 增加氧气浓度
C. 增加湿度
D. 采用呼吸抑制剂
[填空题]种子中的贮藏物质主要有（）、（）、（）。
[填空题]北方小麦的蛋白质含量比南方的（）。北方油料种子的含油量比南方的（）。
[填空题]种子贮藏时依据种子（）高低，将贮藏方法划分为干藏和湿藏。
[判断题]在种子贮藏过程中，控制贮藏环境湿度的目的就在于限制种子含水量。
