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[单项选择]（）主要存在于各种油料种子及植物油中。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
[单项选择]油料种子成熟过程中，糖类的含量是（）。
A. 不断下降
B. 不断上升
C. 变化不大
D. 不确定
[填空题]禾谷类作物安全贮藏含水量为（），油料种子为（）。
[填空题]油料种子的（）及组成决定其营养品质、贮藏品质和加工品质。
[填空题]油料种子的（）及（）决定其营养品质、贮藏品质和加工品质。
[填空题]北方小麦的蛋白质含量比南方的（）。北方油料种子的含油量比南方的（）。
[填空题]经济作物种子包括纤维类、油料类、（）类作物种子等。
[简答题]陈种子能否在生产上利用？利用中应注意哪些问题？
[单项选择]（）和大部分油料，在发育过程中胚乳就被吸收消耗，成为无胚乳种子。无胚乳种子的营养成分储存在胚（子叶）中。
A. 谷类
B. 豆类
C. 块根类
D. 块茎类
[单项选择]植物油料可分为（）油料和木本油料两类。
A. 动物
B. 矿物
C. 草本
D. 树本
[单项选择]航空油料流动带电的影响因素包括（）、油料电导率的大小、油料的水分含量、油料的流动状态、流动管线的材质及管壁粗糙度五个方面。
A. 油料的密度大小
B. 油料的杂质含量
C. 油料的温度高低
D. 油料的存储时间
[单项选择]非食用油料是指制取的油脂有异味或有毒素不宜供人食用而只适宜工业用途的油料，下列油料中不属于非食用油料的是（）。
A. 桐籽
B. 乌桕籽
C. 玉米胚
D. 蓖麻籽
[简答题]选用和维护电气设备时除应注意触电危险性外还应注意什么？
[判断题]油料产量是指全部油料作物的生产量，包括花生、芝麻、大豆和野生油料等等。
[单项选择]食用油料是指可用于制取食用油脂的原料，下列油料中不属于食用油料的是（）。
A. 油菜籽
B. 米糠
C. 棉籽
D. 桐籽
