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[填空题]油料种子的（）及组成决定其营养品质、贮藏品质和加工品质。
[填空题]油料种子的（）及（）决定其营养品质、贮藏品质和加工品质。
[单项选择]水稻种子安全贮藏水分为（）%。
A. 18
B. 15
C. 13
D. 5
[判断题]种子安全含水量决定种子干燥和贮藏方法，安全水量低的种子适宜阴干和湿藏。
[单项选择]（）主要存在于各种油料种子及植物油中。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
[单项选择]油料种子成熟过程中，糖类的含量是（）。
A. 不断下降
B. 不断上升
C. 变化不大
D. 不确定
[简答题]简述主要作物水稻，小麦，大豆，棉花种子安全贮藏要点。
[填空题]北方小麦的蛋白质含量比南方的（）。北方油料种子的含油量比南方的（）。
[单项选择]贮藏种子的最适条件是（）
A. 低温
B. 干燥
C. 低温和干燥
D. 低温和避光
[填空题]影响种子贮藏效果的因素很多，主要有（）、（）和（）。一般中小粒种子适宜贮藏的含水量为（）。种子贮藏的适宜温度为（）。
[单项选择]贮藏种子最适宜的温度是（）。
A. -10~-5℃
B. -5~0℃
C. 0~5℃
D. 5~10℃
[单项选择]适合贮藏安全含水量很低的特小粒种子的方法是（）。
A. 室内堆藏
B. 普通干藏
C. 密封干藏
[判断题]安全含水量低、种粒很小的种子用普通干藏法贮藏。
[判断题]在种子贮藏过程中，控制贮藏环境湿度的目的就在于限制含水量。
