更多"肉在冻结和东藏期间常见的物理变化有：（）。产生干耗和冻结烧，且还出现冰"的相关试题:
[单项选择]被冻结的存款，不属于赃款的，冻结期间（）计付利息；属于赃款的，冻结期间（）计付利息，如冻结有误，解除冻结时应补计冻结期间的利息。
A. 应，不应
B. 不应，应
C. 应，应
D. 不应，不应
[单项选择]金属从一种固态晶体结构转变成另一种固态晶体结构的过程称为重结晶，下列转变中（）属于重结晶转变。
A. 共晶转变
B. 结晶
C. 再结晶
D. 同素异构转变
[填空题]肉类冻结的方法常见的有：空气冻结法，（）和浸渍式（液体）冻结法。
[填空题]当区域变质作用发生时强烈的剪切作用伴随重结晶作用，使变质岩具有新的结构、构造，常见的构造有板劈理和（）、（）、（）、（）等。
[判断题]被冻结的存款在冻结期间不应计算利息。（ ）
[判断题]被冻结存款不属于赃款的，冻结期间仍需计付利息。
[单项选择]再结晶和重结晶都有形核和长大两个过程，主要区别在于有没有（）改变。
A. 温度
B. 晶体结构
C. 应力状态
D. 体积
[单项选择]影响重结晶作用的最主要因素是：（）
A. 压力；
B. 温度；
C. 具有化学活动性的流体
[单项选择]在变质岩的结构中，重结晶或变质结晶作用不完全使原岩结构特征保留的结构是（）。
A. 变余结构
B. 变晶结构
C. 碎裂结构
D. 晶粒结构
[判断题]变质作用的方式主要包括重结晶作用、变质反应、变质结晶作用、变质分异作用、交代作用、变形和碎裂等。
[多项选择]肉类在冻结和冻藏期间，要发生一系列的物理变化，这些变化会影响到肉的品质。这些变化是（）
A. 肌肉中的水由液态变成固态的冰，导致肉的容积加大。
B. 在冻藏期间，由于水分蒸发而导致肉的容积减小。
C. 在冻藏期间，由于肉表层水分升华，形成许多的细微孔隙而发生肉的冻结烧。
D. 对于未包装的肉，在冻结、冻藏和解冻期间会发生干耗。
E. 在冻藏期间，因贮藏温度发生波动。使肌肉中的大冰晶变得更大，小冰晶变得更小的重结晶现象。
[判断题]重结晶现象和矿物的多形转变主要发生于碎屑岩的胶结物中.
[单项选择]对冻结存款期间计息，下列说法不正确的是（）。
A. 不属于赃款的，冻结期间计付利息
B. 属于赃款的，冻结期间不计付利息
C. 如冻结有误，依据有权机关通知书解除冻结时不补计冻结期间利息
D. 如冻结有误，解除冻结时补计冻结期间利息
