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[填空题]果汁浓缩常采用真空浓缩,(),超滤浓缩和冷冻浓缩等。
[单项选择]以下关于薄膜浓缩特点的论述错误的是()
A. 能进行固液分离
B. 浓缩速度快,受热时间短
C. 能连续操作,可在常压或减压下进行
D. 能将溶剂回收反复使用
[填空题]真空浓缩设备由()、真空冷凝器和附属设备组成。
[填空题]带搅拌的夹套式真空浓缩锅的特点是结构简单,()容易,适用()的料液增浓。但加热面积小,加热时间长,效率(),不能连续生产。
[简答题]片式真空浓缩装置在使用常出现的故障有哪些?
[判断题]蕃茄汁在100℃下真空浓缩4小时,维生素损失17%。
[填空题]搅拌式真空浓缩:圆筒形夹套壳体、()、泡沫捕集器。