[名词解释]Proteomics（蛋白质组学）

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[填空题]蛋白质生物学价值高低主要取决于__________的含量与比值，动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质__________。

[填空题]蛋白质生物学价值高低主要取决于___________的含量与比值，动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质_________。

[单项选择]蛋白质生物学价值最高的食物是（）
A. 牛肉
B. 牛奶
C. 鸡蛋
D. 黄豆

[简答题]简述蛋白质组研究的技术体系及路线。

[简答题]蛋白质的生物学功能。

[名词解释]蛋白组学

[配伍题]是研究基因工程产品蛋白质间相互作用的技术（　）|是目前蛋白质组研究中最有效的分离技术（　）|是根据不同离子间的质量、电荷比值差异来确定分子量的技术（　）
A. 二维凝胶电泳
B. 图像分析技术
C. 同位素标记亲和标签法
D. 质谱技术
E. 噬菌体展示

[单项选择]Proteomics的含义是（）。
A. 生物信息学
B. 基因组学
C. 蛋白质组学
D. 表观遗传学

[填空题]蛋白质组研究的三大关键核心技术是（）、（）、（）。

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