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发布时间:2024-03-31 00:59:39

[判断题]餐车预包装的食品及食品调制原料应有完整清晰的食品名称、净含量、生产日期、保质期和贮存条件标识
A.正确
B.错误

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[判断题]餐车预包装的食品及食品调制原料应有完整清晰的食品名称、净含量、生产日期、保质期和贮存条件标识
A.正确
B.错误
[单选题]可免除标示保质期的预包装食品不包括()。
A.白砂糖
B.食用盐
C.味精
D.啤酒(酒精度4%)
[多选题]餐车预包装的食品及食品调制原料应有完整清晰的( )( )( )保质期和贮存条件标识。
A.价格
B.食品名称
C.净含量
D.生产日期
[判断题]若同一预包装内含有多个单件预包装食品时,大包装可不标示净含量和规格。
A.正确
B.错误
[多选题]预包装食品标签上净含量的标示应由以下哪些部分组成?
A.净含量
B.数字
C.法定计量单位
D.成分
[单选题]不管是什么食品,都会有一个保质期,过了这个保质期就不能再食用。然而有的时候,食品保质期会有不一样的含义。这个问题你肯定从未注意过,有可能导致你扔掉了很多还可以食用的食品,造成了你经济的损失,也浪费了食物。 这段文字是一篇文章的开头,接下来最可能讲的是()
A.食品保质期的确定标准
B.鉴别食品保质期的方法
C.怎样避免食物的浪费
D.如何正确理解保质期
[单选题]储存预包装食品必须按要求在保质期内按条件储存,出售前进行( ),确保出售食品安全
A.质量检查
B.安检检查
C.防火检查
D.消防检查
[单选题]动车组列车应急饮食品供应,应为易于储存,保质期较长的预包装食品,每人每份成本应不超过(. )元。(铁路总公司关于规范动车组应急食品供应工作的通知)
A. 15
B.20
C. 10
D. 5
[单选题]购买预包装食品时,一定要查看生产日期和保质期,这种说法是____的。
A.正确
B.错误
[判断题]在食品销售时应主动检查有效期,保质期为半年(含)以上不足一 年的,临近保质期 60 天的,应单独区分存放不进行销售。
A.正确
B.错误
[判断题]食品过了保质期,但食品状态还是正常的,不一定坏了。
A.正确
B.错误
[判断题]某饮料原包装净含量500ml,售价3元;现调整为净含量400ml,售价3元;实际上商品涨价了。
A.正确
B.错误
[单选题]食品的保质期是指它的
A.生产日期
B.最终食用期
C.最佳食用期
D.出厂日期
[判断题]从食品保质期可知在规定存储条件下食品能够储存的时间。
A.正确
B.错误
[判断题]食品的保质期指它能存放的时间。
A.正确
B.错误
[判断题]定量包装商品净含量的检验应依据产品标准进行。
A.正确
B.错误
[判断题]食品原料仓库应设专人管理,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料。
A.正确
B.错误
[单选题]关于超过保质期的食品,以下说法正确的是____。
A.只要看起来没坏,就可以吃
B.只要煮熟煮透后,就可以吃
C.不能吃

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