更多"[单选题]不宜充当食品营养强化载体的食品种类是( )。"的相关试题:
[多选题]根据强化目的的不同,食品营养强化可分为哪几类( )。
A.营养素的强化
B.营养素的复原
C.营养素的标准化
D.营养素的使用
[判断题]( )强化食品的种类一般是谷类食品、日常食用调味品和饮料。
A.正确
B.错误
[单选题]不适宜强化的食品种类有( ) 。
A.谷类食品
B.日常食用调昧品
C.禽类
D.饮料
[单选题]不能强化的食品种类是( )。
A.谷类食品
B.海产品
C.日常食用调味品
D.饮料
[单选题]食品强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的( )。
A.食品添加剂
B.食品甜味剂
C.食品防腐剂
D.食品保鲜剂
[单选题]( )是食品营养标签上对食品营养特性的描述和声明。
A.营养成分表
B.营养声称
C.营养成分功能声称
D.营养种类描述
[判断题]调制乳: 以不低于80% 的生牛乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品
A.正确
B.错误
[判断题]( )食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。
A.正确
B.错误
[单选题]食盐的营养强化剂 一般是( ) 。
A.镁
B.碘
C.钙
D.磷
[单选题]营养强化剂遇( )一般不会被破坏。
A.热
B.水
C.光
D.氧
[多选题]预包装食品营养标签的营养声称包括( )。
A. 含量声称
B. 比较声称
C. 功能声称
D. 以上都对
[单选题]果汁、菜汁的营养强化剂一般是( )。
A.维生素 A
B.维生素 B
C.维生素 C
D.维生素 D
[判断题]有些食品添加剂是以增加食品营养价值为目的。
A.正确
B.错误
