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[单项选择]按六大茶类分类方法，正安白茶属于（）茶类。
A. 青茶
B. 绿茶
C. 红茶
D. 黑茶
[单项选择]下列不属于红茶类的商品茶有（）。
A. 工夫红茶
B. 碎红茶
C. 小种红茶
D. 绿茶
[单项选择]下面不属于茶类的是（）。
A. 绿茶
B. 黄茶
C. 苦丁茶
D. 茉莉花茶
[单项选择]普洱茶属于（）茶类。
A. 绿茶
B. 红茶
C. 乌龙茶
D. 黑茶
[单项选择]红茶类属于全发酵茶类，故其茶叶颜色深红，茶汤呈（）。
A. 橙红色
B. 朱红色
C. 紫红色
D. 黄色
[判断题]在冲泡大红袍和铁观音时都应该在浸泡约50s后再出汤。
[单项选择]根据加工方法，下列茶类中属于烘青绿茶的是（）
A. 龙井茶
B. 花茶
C. 碧螺春茶
D. 黄山毛峰茶
[单项选择]绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤（）。
A. 橙黄
B. 橙红
C. 黄绿
D. 绿黄
[单项选择]以下哪类茶属于不发酵茶？（）
A. 红茶
B. 绿茶
C. 黑茶
D. 黄茶
[单项选择]普洱茶属于越放陈旧越好的茶类。通常我们把（）生产的普洱茶称为“古董茶”。
A. 1950年前
B. 1950~1968年
C. 1968年后
[单项选择]龙井茶产于浙江杭州西湖地区，茶叶分类上属于（）。
A. 红茶
B. 绿茶
C. 青茶
D. 黑茶
[单项选择]基本茶类分为不发酵的（），全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。
A. 绿茶类
B. 花茶类
C. 普洱茶
D. 苦丁茶
[单项选择]七星茶属于哪一类用药（）
A. 内科
B. 外科
C. 儿科
D. 五官科
