[判断题]大肠杆菌和沙门氏菌均可发酵葡萄糖产酸产气。

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[判断题]沙门氏菌能发酵葡萄糖产酸产气，也能分解蔗糖、水杨素和乳糖。

[单项选择]大肠杆菌作为水的卫生细菌学指标，是因为大肠杆菌与其他致病毒比较，大肠杆菌（）
A. 危害最大
B. 容易杀灭
C. 比其他致病菌不容易杀灭
D. 抵抗力小

[单项选择]在三糖铁琼脂斜面上呈现：乳糖、蔗糖不发酵、葡萄糖产酸不产气、H₂S阴性，该培养物可能是（）。
A. 沙门氏菌
B. 志贺氏菌
C. 大肠杆菌
D. 枸栋酸盐杆菌

[判断题]志贺氏菌分解葡萄糖产酸不产气

[判断题]常见引起细菌性食物中毒的细菌有沙门氏菌、变形杆菌、致病性大肠杆菌和霉菌。

[简答题]选择大肠菌群做为水卫生指标原因？并简述大肠杆菌的发酵法检验过程。

[判断题]大肠杆菌柠檬酸盐试验阳性，是因为大肠杆菌能力用柠檬酸盐作为唯一的碳源。

[单项选择]大肠杆菌中的某些种类生活在人的大肠内，吸取养料，同时又可合成一些维生素供人需要。这些大肠杆菌与人的关系是（）
A. 共生
B. 捕食
C. 寄生
D. 竞争

[判断题]粪大肠杆菌的延迟培养步骤类似于总大肠菌群的延迟培养法。但是只有在不能对粪大肠杆菌进行滤膜试验时，才可使用延迟培养法。

[单项选择]正常情况下，大肠杆菌不能产生胰岛素，但是实验室里的大肠杆菌能够产生胰岛素，原因是由于体内转入了（）
A. 胰腺
B. 胰岛素
C. 胰岛细胞
D. 控制胰岛素合成的基因

[单项选择]大肠杆菌是一种兼性厌氧的肠道细菌，请指出在大肠杆菌中不存在下列的哪一种成分？（）
A. N-乙酰胞壁酸
B. 肽聚糖
C. 脂多糖
D. 磷壁酸

[单项选择]将大肠杆菌的质粒取出，连接上人生长激素的基因以后，重新置入大肠杆菌细胞内，然后用这种“工程菌”进行发酵，该处理过程在发酵中属于（）。
A. 菌种选育
B. 扩大培养
C. 接种
D. 诱变育种

[单项选择]将¹⁵N标记的大肠杆菌放在¹⁴N培养基中生长3代，那么由单个大肠杆菌产生的¹⁴N-DNA纯合分子是几个？（）
A. 4
B. 6
C. 8
D. 10
E. 2

[单项选择]将¹⁵N标记的大肠杆菌放在¹⁴N培养基中生长3代，那么由单个大肠杆菌产生的¹⁴N-¹⁵N杂合分子是几个？（）
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5

[单项选择]为了观察大肠杆菌群发酵乳糖而产酸产气现象，在培养基中加（）为pH值指示剂。
A. 溴甲酚紫
B. 亚甲基蓝
C. 孔雀石绿
D. 番红

[简答题]羔羊大肠杆菌是由致病性大肠杆菌所引起的一种幼羔急性致死性传染病。临床上表现为腹泻和败血症，它的流行特点是什么样的？

[单项选择]大肠杆菌败血症（）
A. 女性生殖系及腹腔内感染或手术，褥疮感染
B. 皮肤粘膜及伤口感染，烧伤
C. 胆道，肠道，泌尿道感染
D. 呼吸道及中耳乳突感染
E. 机体免疫功能低下的院内感染

[简答题]简述大肠杆菌的致病特点

[单项选择]预防大肠杆菌感染最好使用（）
A. 类毒素
B. 多联疫苗
C. 多价疫苗
D. 基因工程活载体疫苗
E. 提纯的大分子疫苗

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