更多"沙门氏菌能发酵葡萄糖产酸产气，也能分解蔗糖、水杨素和乳糖。"的相关试题:
[单项选择]缓分解乳糖的是（）
A. 大肠埃希菌
B. 鲍氏志贺菌
C. 宋内志贺菌
D. 鼠伤寒沙门菌
E. 猪霍乱沙门菌
[判断题]低乳糖奶的生产，可以采用乳糖发酵法，也可采用乳糖酶分解法。
[判断题]
在啤酒发酵过程中，可发酵性糖类是按下列顺序进行分解的
①麦芽三糖
②麦芽糖
③蔗糖
④果糖
⑤葡萄糖。
[多项选择]下列不能分解乳糖的细菌是（）
A. 大肠埃希菌
B. 伤寒沙门菌
C. 痢疾志贺菌
D. 变形杆菌
[单项选择]在三糖铁琼脂斜面上呈现：乳糖、蔗糖不发酵、葡萄糖产酸不产气、H2S阴性，该培养物可能是（）。
A. 沙门氏菌
B. 志贺氏菌
C. 大肠杆菌
D. 枸栋酸盐杆菌
[单项选择]当接种乳糖胆盐发酵管时，若接种量在1ml以上用（）乳糖胆盐发酵管。
A. 单料
B. 双料
C. 三料
D. 5倍浓缩料
[单项选择]蔗糖、麦芽糖及乳糖属于（）。
A. 双糖
B. 单糖
C. 多糖
D. 还原糖
[单项选择]下列细菌中，可发酵乳糖的是（）
A. 大肠埃希菌
B. 痢疾志贺菌
C. 伤寒沙门菌
D. 普通变形杆菌
E. 奇异变形杆菌
[判断题]部分人因消化道内缺乏乳糖酶，不能分解和吸收乳糖，饮用牛乳后会出现呕吐、腹泻等临床症状，这种现象称为乳糖不适症。
[判断题]乳糖是牛奶中特有的糖类，必须依靠乳糖酶才能分解吸收。
[单项选择]有一部分人随着年龄的增长，消化道内呈现缺乏乳糖酶的现象，不能分解和吸收乳糖，饮用牛乳时发生腹泻等症状，称为（）
A. 乳糖不适应症
B. 蛋白质不适应症
C. 无机盐不适应症
D. 牛乳不适应症
[填空题]牛乳挤出后，在存放过程中由于微生物分解乳糖而产生的酸度称为（）
[单项选择]下列哪种菌为发酵葡萄糖和乳糖，产酸产气，IMViC试验为++--（）
A. 大肠杆菌
B. 痢疾杆菌
C. 伤寒沙门菌
D. 变形杆菌
E. 克雷伯菌
[单项选择]
分解葡萄糖产酸产气，不分解乳糖，产生H2S（+），动力试验（+）、尿素酶试验（-），可能是下列肠道菌中的（）。
A. 大肠埃希菌
B. 葡萄球菌
C. 志贺菌
D. 变形杆菌
E. 沙门菌
[单项选择]乳糖蛋白胨发酵管的灭菌应采用（）。
A. 高压蒸气灭菌（121℃，20min）
B. 高压蒸气灭菌（115℃，20min）
C. 烤箱干热灭菌（160℃，2h）
D. 烤箱干热灭菌（120℃，2h）
E. 紫外灯消毒
[判断题]乳糖胆盐发酵管制备将蛋白胨，胆盐及乳糖溶于水后即调PH值到7.4。（）
[单项选择]肠杆菌科乳糖发酵试验结果正确的是（）。
A. 致病菌和非致病菌均分解乳糖
B. 致病菌和非致病菌均不分解乳糖
C. 致病菌一般不分解乳糖，非致病菌多数分解乳糖
D. 非致病菌一般不分解乳糖，致病菌多数分解乳糖
E. 非致病菌一般分解乳糖，致病菌迟缓发酵乳糖
