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[填空题]能够作为酿酒原料的物质必须含有（），否则就不能用来作为酿酒原料。
[判断题]赤霞珠葡萄（CabernetSauvig错n）是可以用来酿酒的葡萄。
[单项选择]以下哪项可用来表示物质的电阻率（）。
A. Ω；
B. Ω.cm；
C. Ω.cm2/m；
D. Ω/m
[单项选择]用来描述物质导磁能力强弱的物理量是（）。
A. 电阻率
B. 电导率
C. 磁导率
D. 磁阻
[填空题]高温堆积时，富集的酵母菌一般有酿酒酵母、球拟酵母、（）、（）等。
[单项选择]水罐消防车主要以水作为灭火剂进行火灾扑救，它适宜用来扑救（）及一般固体物质火灾。
A. 电器设备
B. 房屋建筑
C. 可燃液体
[单项选择]恒温槽一般用来检定（）。
A. 热电偶
B. 热电阻
C. 双金属温度计
D. 低温温度计
[单项选择]游标高度尺一般用来（）。
A. 测直径
B. 测齿高
C. 测高和划线
D. 测高和测深度
[判断题]结构式是一种以短线代表单键，用来表示物质分子中各原子之间排列的式子。
[单项选择]水罐消防车用来扑救房屋建筑及一般固体物质火灾，当采用高压喷雾射水时，还可扑救（）等火灾。
A. 可熔化固体及液体火灾
B. 气体火灾
C. 电气火灾
D. 碱金属火灾
[单项选择]（）一般用来测高和划线。
A. 千分尺
B. 钢尺
C. 游标卡尺
D. 游标高度尺
[单项选择]百分表一般用来检测（）。
A. 尺寸偏差
B. 形状偏差
C. 位置偏差
D. 形状和位置偏差
[单项选择]一般用来衡量通货膨胀的指数是（ ）
A. 通货膨胀率;
B. 生产物价指数;
C. GDP平均指数;
D. 以上均正确
