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[单项选择]下列哪项不是以热量传递的方式进行干燥的方法（）
A. 传导干燥
B. 对流干燥
C. 减压干燥
D. 辐射干燥
E. 介电加热干燥
[多项选择]热量传递的方式有（）。
A. 对流
B. 传导
C. 辐射
D. 其它
[多项选择]食品解冻的方法按热量传递方式的不同分为（）。
A. 外部加热解冻
B. 空气解冻
C. 内部加热解冻
D. 微波解冻
[多项选择]热量传递的主要方式有（）。
A. 传导
B. 对流
C. 辐射
[多项选择]热量传递的方式主要有三种：（）
A. 传导
B. 对流
C. 层流
D. 辐射
[单项选择]工程热力学中，最基本的热力循环是（）。
A. 朗肯循环
B. 卡诺循环
C. 自然循环
D. 强制循环
[判断题]热力学第一定律是能量守恒和转换定律在热力工程中的具体应用。
[判断题]按被冷物体与冷剂间热量传递方式，制冷装置蒸发器分为直接冷却式和间接冷却式两种。
[判断题]常见的传递过程有动量传递，质量传递，和热量传递。
[简答题]热量传递的基本方式、概念及其在锅炉中的应用。
[多项选择]物质传递热量的方式有：（）
A. 能级跃迁
B. 分子运动
C. 电磁波辐射
D. 对流作用
[单项选择]由于流体各部分（）发生相对位移引起热量传递的方式称为对流传热。
A. 质点
B. 分子
C. 原子
D. 以上三项都对
[填空题]炉窑内热量传递基本有三种形式，即（）、（）和（），其中辐射是搪瓷制品烧成时。热量传递的主要形式
[单项选择]在热量传递过程中，不需要中间媒介的传热方式是（）。
A. 对流
B. 导热
C. 辐射
D. 传热
[填空题]工程上所采用的热力学温标的测量单位为（）。
[单项选择]流体在运动过程中传递热量的方式叫（）。
A. 传导
B. 对流
C. 辐射
D. 传递
[多项选择]热量传递的方使有（）
A. 导热
B. 对流
C. 辐射
D. 散热
[多项选择]热量传递的基本形式为（）
A. 传热
B. 传导
C. 对流
D. 辐射
