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[多项选择]食品解冻的方法按热量传递方式的不同分为（）。
A. 外部加热解冻
B. 空气解冻
C. 内部加热解冻
D. 微波解冻
[判断题]按被冷物体与冷剂间热量传递方式，制冷装置蒸发器分为直接冷却式和间接冷却式两种。
[多项选择]热量传递的方式有（）。
A. 对流
B. 传导
C. 辐射
D. 其它
[多项选择]热量传递的主要方式有（）。
A. 传导
B. 对流
C. 辐射
[多项选择]热量传递的方式主要有三种：（）
A. 传导
B. 对流
C. 层流
D. 辐射
[简答题]热量传递有几种基本方式？并分别简述各传热方式特点？
[判断题]化学工程中的传递过程包括动量传递、热量传递和质量传递。
[判断题]热量传递有三种基本方式：导热、对流与辐射
[单项选择]工程热力学中，（）不是热量的传递方式。
A. 热传导
B. 对流
C. 辐射
D. 热回收
[填空题]热量传递的三种基本方式是（）、（）、（）。
[填空题]蒸发散热热量传递由水至（）；接触散热的热量传递由水至空气，也可以由空气至水，取决于两者（）谁高。
[单项选择]把通过热射线来传递热量的方式称为（）
A. 热传导
B. 热对流
C. 热辐射
D. 热交换
[单项选择]由电磁波来传递热量的方式为（）传热。
A. 传导
B. 对流
C. 辐射
D. 对流和辐射
[单项选择]把通过介质的流动来传递热量的方式称为（）
A. 热传导
B. 热对流
C. 热辐射
D. 热交换
[多项选择]热量传递的方使有（）
A. 导热
B. 对流
C. 辐射
D. 散热
[多项选择]热量传递的基本形式为（）
A. 传热
B. 传导
C. 对流
D. 辐射
