[单项选择]北方人喜欢花茶，华南一带的人比较喜欢乌龙茶，江浙一带的人喜欢（），边陲地区的人喜欢紧压茶。
A. 西湖龙井茶
B. 白茶
C. 红茶
D. 铁观音

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[单项选择]北方人喜欢（），华南一带的人比较喜欢乌龙茶，江浙一带的人喜欢西湖龙井茶，边陲地区的人喜欢紧压茶。
A. 白茶
B. 花茶
C. 绿茶
D. 普洱茶

[简答题]紧压茶

[判断题]普洱茶属非酶性氧化的后发酵茶类，是将晒青茶泼水堆积发酵而制成。普洱茶有许多造型各异的紧压茶。主产区在云南思茅地区。

[多项选择]紧压茶的特点有（）
A. 茶汤浓
B. 解油腻
C. 醒酒、开胃
D. 生津、解渴
E. 质地僵硬，久藏不及变质

[单项选择]紧压茶属加工复制茶类，它用黑茶、绿茶、（）等作原料，再经蒸压制成各种不同形状的茶砖或块。
A. 红茶
B. 白茶
C. 黄茶
D. 乌龙茶

[简答题]普洱紧压茶内质的审评方法。

[单项选择]普洱紧压茶鉴赏一般有（）个依据
A. 4
B. 5
C. 6

[简答题]花茶

[简答题]茶室的花茶有哪些

[名词解释]华南地

[简答题]泡饮花茶有何要求？

[单项选择]窨花茶一般都具有（）。
A. 头泡香气低沉
B. 浓郁纯正香气
C. 有茶味无花香
D. 有花干无花香

[报关编码]每件净重超过3千克的花茶

[名词解释]华南静止锋

[单项选择]在塑造堂吉诃德的形象时，用（）性的手法写一个带有（）性的人物
A. 夸张；悲剧
B. 夸张；喜剧
C. 悲剧；喜剧
D. 喜剧；悲剧

[单项选择]茶室现在经营的有（）种花茶
A. 3
B. 4
C. 5

[报关编码]每件净重不超过3千克的花茶

[判断题]茉莉花茶闻香的方法称为口品。

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