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[单项选择]黄酒的酒度一般在（）度。
A. 10～15
B. 15～20
C. 20～30
D. 30～40
[单项选择]黄酒的酒度一般为（）。
A. 5度以下
B. 33度~43度左右
C. 30度以上
D. 1５度~20度左右
[单项选择]葡萄酒为酒度一般为（）。
A. 10度以下
B. 10-20度
C. 20-30度
D. 30度以下
[单项选择]黄金带一般是以视线（）度左右为中心
A. 22
B. 23
C. 24
D. 25
[单项选择]酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”。酒度有三种表示方法，我国啤酒的酒度表示法为（）。
A. 以体积分数表示酒度
B. 以质量分数表示酒度
C. 标准酒度
[判断题]所谓陈列黄金带一般是以视线25度左右为中心，之上的5度和之下的10度之间（）
[单项选择]金酒是英文“Cin”的译音，即荷兰著名的杜松子酒。金酒无色透明、晶亮，酒度在（）左右。
A. 20°
B. 30°
C. 40°
D. 50°
[单项选择]国际上使用的酒度表达方法有3种：标准酒度、（）、美制酒度。
A. 英制酒度
B. 法制酒度
C. 德制酒度
D. 俄制酒度
[填空题]（）是衡量白酒酒度高低的标志，白酒的酒度是以（）来表示的。
[单项选择]我国配制酒的酒精浓度一般不超过（）度。
A. 20
B. 30
C. 40
D. 50
[单项选择]酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”，以下（）不能表示酒度。
A. 以体积分数表示酒度
B. 以质量分数表示酒度
C. 以密度表示酒度
D. 标准酒度
[填空题]馏出酒液的酒度，主要以经验观察，即所谓看花取酒。开始馏出的酒度泡沫较多，较大，持久，称为（）；酒度略低时，泡沫较小，逐渐细碎，但仍较持久，称为（）.
[填空题]白葡萄酒的饮用温度通常在（）℃，玫瑰红葡萄酒饮用温度为（）℃，汽酒的饮用温度为（）℃，而红酒一般在室温条件下饮用，并且提前将红葡萄酒打开，让酒与空气接触一下称为呼吸。
[单项选择]如果要保存水稻种子一年左右，一般温度控制在（）左右即可。
A. 5℃
B. 10℃
C. 15℃
D. 20℃
[单项选择]酒度差鉴别时先将一组酒中（）酒度品评出来，然后再品评中间几个酒样，既节省时间又可避免酒样对口腔的刺激。
A. 最高
B. 最低
C. 最高、最低
D. 中间
[单项选择]香槟酒以在摄氏（）度左右饮用为佳。
A. 10
B. 6
C. 8
