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[填空题]烘烤的定色期若烟叶水分小时，烘烤特性好的烟叶，湿球温度控制在（）的水平。
[单项选择]烟叶烘烤的定色期结束，烟叶干燥程度达（）。
A. 凋萎发软
B. 软打筒
C. 小卷筒
D. 大卷筒
[判断题]对水分小，烘烤特性好的烟叶，烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。
[判断题]对水分大的烟叶，烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。
[填空题]烘烤的定色期，若烟叶水分大时，湿球温度要控制在（）的水平
[填空题]烟叶烘烤定色期，在保持湿球温度（）的前提下，主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。
[单项选择]烤后烟叶颜色不鲜亮烘烤方面主要是由于定色阶段（）
A. 大排湿时．加大烧火
B. 大排湿时．开大天窗地洞
C. 湿球温度的掌握和排湿进度的控制不协调
D. 湿球温度在38℃左右
[多项选择]从变黄期转入定色期，烟叶变黄的适度标准依烟叶营养水平即素质的高低而定（）
A. 营养水平低时．变黄程度宜低
B. 营养水平高时．变黄程度宜低
C. 营养水平高时．变黄程度宜高
D. 营养水平高时．变黄程度宜达6成
[填空题]在定色阶段，对于营养好、素质高、耐烘烤的烟叶，湿球温度（）。
[填空题]烟叶烘烤的定色期，在保持湿球温度（）的前提下，主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。
[多项选择]不同烟叶烘烤技术要点不同.（）烘烤技术要点之一是：定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快．湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜
A. 后发烟
B. 返青烟
C. 旱黄烟
D. 旱地烟
[单项选择]烟叶烧烤的定色期结束，烟叶变化程长达（）
A. 主脉发软
B. 勾尖卷边
C. 小卷筒
D. 大卷筒
[单项选择]从变黄期转入定色期．烟叶变黄的适度标准浓烟叶营养水平即素质的高低而定，（）
A. 营养水平低时．变黄程度宜高
B. 营养水平高时．变黄程度宜底
C. 营养水平高时，变黄程度宜高
D. 营养水平高时．变黄程度宜达6成
[判断题]烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度，保证烟叶烤黄。
[单项选择]烟叶烘烤与烟叶等级质量的关（）导致烟叶光泽灰暗。
A. 定色前温度过高．排湿不畅
B. 定色期湿球温度过低或不稳定或干筋期湿球温度过低
C. 干筋期干球温度和湿球温度过高
D. 干筋期干球温度大幅度下降
[填空题]鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄阶段，变黄程度应达到（），转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。
[单项选择]烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系．（）
A. 不熟的叶片烤后常带有青色．油分不足．弹性差
B. 过熟的叶片烤后千物质少．颜色带有青色．弹性变差．油分较少
C. 变黄期温度过高会导致挂灰
D. 干筋期干球温度大幅度下降会导致烤红
[判断题]烘烤定色阶段的技术要领是：加大烧火，加强排湿，稳住湿球温度，升高干球温度。
