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[判断题]难燃烧体指用难燃材料做成的建筑构件或用可燃材料做成而用不燃材料做保护层的建筑构件。（）
[单项选择]在化学膨松原料中，面点制品中加入（）能使成品具有硬脆、爽滑、弹性、易着色等特性。
A. 碳酸氢钠
B. 碳酸氢铵
C. 发酵粉
D. 枧水
[判断题]难燃烧体是指用难燃材料做成的建筑构件或用不燃材料做保护层的建筑构件。
[单项选择]中式面点常用原料主要有主坯原料、制馅原料、（）。
A. 调味原料和色素香精
B. 动物原料和植物原料
C. 辅助原料以及添加剂
D. 辅助原料和调味原料
[单项选择]开发系列保健面点食品，就是利用原料营养的（）配制成面点食品，以食物代替药物，将是面点的一大出路。
A. 天然属性
B. 自然属性
C. 营养属性
D. 保健属性
[单项选择]发酵酒是指用酿酒原料（）制成的酒液。
A. 蒸馏
B. 发酵
C. 配制
D. 勾兑
[判断题]不燃烧体是指用不燃材料或难燃材料做成的建筑构件。
[单项选择]轴端外螺纹简化画法的划线使用要是（）
A. 外粗内细
B. 外细内粗
C. 外虚内粗
D. 外粗内虚
[判断题]要是电镀物光亮，用醋和盐的混合物清洗电镀物。
[多项选择]对证券市场的监管，圣要是对（ ）的规范化。
A. 市场调控
B. 市场秩序
C. 市场主体
D. 市场经济
E. 市场运行
[单项选择]（）是指用一吨原料能够轧出的合格成品重量的百分数。
A. 合格率
B. 成材率
C. 定尺率
[单项选择]中式面点的馅心制作，原料加工均要求（）。
A. 细碎
B. 成熟
C. 脱水
D. 腌制
[简答题]卫生间要是做防水涂料+瓷砖的话，防水要做整个墙面吗？
[单项选择]要是在黑屋子里养金鱼，它会慢慢变成什么颜色？（）
A. 红色
B. 蓝色
C. 黑色
D. 白色
[判断题]要保证内容的科学性，学术论文写作的最起码要是结构清晰。
[简答题]采油机械设备设施截止阀在安装时为什么要是低进高出方向？
