更多"宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下（）属于宴会特点之一"的相关试题:
[单项选择]西餐宴会服务中，为客人上汤时应加（），从客人右侧送上。
A. 味精
B. 酒类
C. 垫盘
D. 毛巾
[单项选择]在宴会接待中，服务员应做到“四了解”：了解办宴目的；了解客人的风俗习惯；了解有无饮食忌讳的特殊对象；了解（）的心愿。
A. 主人
B. 客人
C. 主宾
D. 陪同
[单项选择]西餐宴会服务员的平均工作量是每人负责（）客人的服务。
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
[单项选择]西餐宴会服务中，为客人上头盆时，应先（），再上头盆。
A. 上香巾
B. 上茶水
C. 上咖啡
D. 斟酒
[单项选择]宴会后客人在休息室饮咖啡和红茶时，休息室服务员应向客人（）。
A. 征求对服务的意见
B. 送上面包
C. 推销餐后酒和雪茄
D. 送上小毛巾
[填空题]中餐宴会客人用完水果后，服务员应摆上（），表示宴会结束。
[判断题]冷餐会属于自助餐中的一种类型，接待对象为零散客人或团体客人。（）
[简答题]前厅接待中为客人安排客房应注意哪些事项？
[单项选择]中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。
A. 10
B. 15
C. 20
D. 25
[单项选择]西餐零点服务客人订甜食后，服务员要先为客人（）。
A. 摆上用于擦手的消毒巾
B. 摆上甜食叉、勺
C. 准备好帐单
D. 斟倒好佐餐酒
[单项选择]接待人员引导来访客人时，以下选项哪项是错误的：（）
A. 在走廊上，接待人员在客人之前两三步，让客人走在内侧
B. 引导客人上楼时，接待人员应走在后面，下楼时反之
C. 乘坐电梯时，接待人员应先进电梯，走出电梯时，接待人员应请客人先行
D. 客人进入会客室如果坐在了靠近门的下座，接待人员不可以请其改坐，否则不礼貌
[单项选择]下列选项不属于客人到店接待服务内容的是（）。
A. 建立客帐
B. 定价排房
C. 确认付款方式
D. 交纳押金
[单项选择]西餐零点服务客人用完汤后，征得客人同意，从客人右侧将汤盘连同（）和汤勺一同撤下。
A. 餐巾
B. 毛巾
C. 葡萄酒杯
D. 垫盘
[判断题]在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）
