更多"（）中的纺织、造纸、食品等行业，在烘干、加热、蒸煮等环节，通过蓄热电锅"的相关试题:
[单项选择]沥青拌合机的冷集料烘干加热系统对集料的加热温度一般为（）。
A. 120°C~140°C
B. 140°C~160°C
C. 160°C~180°C
D. 180°C~200°C
[单项选择]食品再加热时，食品的中心温度应高于（），未经充分加热的食品不得供应和食用。
A. 70℃
B. 65℃
C. 60℃
D. 55℃
[多项选择]物料干燥的目的是使物料便于（）。如农副产品的加工、造纸、纺织、制革、木材加工和食品工业中，干燥都是必不可少的操作。
A. 运输
B. 贮藏
C. 加工
D. 销售
[单项选择]食品烹饪过程一定要确保食品彻底烧熟。食品需要加热到（）达到（）以上。
A. 表面温度；74℃
B. 中心温度；74℃
C. 表面温度；80℃
D. 中心温度；80℃
[单项选择]烘干机一般由（）系统和加热系统组成。
A. 罐身输送
B. 循环
C. 链条传动
D. 电气
[单项选择]冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时食品中心温度不低于（）
A. 50℃
B. 60℃
C. 65℃
D. 70℃
[多项选择]食品行业协会应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，（）食品安全知识。
A. 宣传
B. 普及
C. 公布
D. 认定
[单项选择]《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品再加热中心温度至少应高于（）
A. 50℃
B. 60℃
C. 70℃
[单项选择]下列是造纸行业特征因子的是（）
A. 苯系物，硫化物，氰化物
B. AOX
C. 洗涤废水，冲渣废水
D. 二氧化硫，氮氧化物
[判断题]有一种罐头食品的加热曲线为转折型加热曲线，这种罐头的内容物可能含有大量气体。
[单项选择]食品重新加热时，必须使食品中心温度至少达到（）摄氏度并保持（）秒
A. 82.2；15以上
B. 74；15以上
C. 82.2；20
D. 73.9；20
[判断题]食品广告中允许含有食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会向推荐食品的内容。（）
[单项选择]若塑件产生气泡可将塑件在使用前烘干或（）和减少加热时间。
A. 提高料温
B. 降低模温
C. 降低料温
D. 提高注射速度
[简答题]食品安全法对食品行业协会在食品安全中的职责是如何规定的？
[单项选择]食品再加热后温度要达到（）℃以上再食用
A. 70
B. 60
C. 50
D. 40
[判断题]食品行业协会没有必要引导食品生产经营者依法生产经营，推进行业诚信建设。
[多项选择]对造纸行业，下列说法正确的是（）。
A. 将客户环保排放监测指标纳入农业银行的监控范围，并建立客户台账
B. 对于被环保部门通报、污染物治理不达标的客户，应主动、前瞻性退出
C. 对无力进行环保技术改造的客户，应果断退出
D. 信贷资源应向原料来源有保障、水资源充足、规模效益明显的行业优质客户配置
[单项选择]（）依据职责制定食品行业的发展规划和产业政策，采取措施推进产业结构优化，加强对食品行业诚信体系建设的指导，促进食品行业健康发展。
A. 国务院
B. 国家工商行政管理总局
C. 国务院工业和信息化
D. 国务院工业和信息化、商务等部门
