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[判断题]饭店员工培训具有针对性、灵活性、系统性、广泛性与复杂性等特点。
[判断题]四、五星级饭店的员工培训工作应做到定期化、制度化和系统化。
[多项选择]饭店员工培训的内容一般可以划分为()。
A. 文化知识培训
B. 服务技能技巧培训
C. 服务意识与职业道德培训
D. 管理培训
[单项选择]饭店对员工进行培训,实际上是开发员主动工作的()
A. 能力
B. 兴趣
C. 技巧
D. 潜能
[多项选择]培训有哪些特点?()
A. 培训的主要目的是提高员工的素质
B. 培训的主要目的是提高员工的绩效和有利于实现企业的目标
C. 培训的直接任务是获得或改进与工作有关的知识、技能、动机、态度和行为
D. 培训主要包括有计划的、有系统的各种努力
[判断题]饭店人力资源管理工作中,运用激励手段的根本宗旨是调动员工积极性,增强饭店员工的动力。
[单项选择]饭店的安全工作是饭店服务的一部分,安全部门的员工在工作过程中既要面对宾客,又要与各部门员工接触,体现的特点是()。
A. 广泛性
B. 服务性
C. 全员性
D. 预防性
[多项选择]下列适合于饭店普通员工的培训方法,包括()。
A. 工作指导性培训
B. 经营游戏
C. 工作轮换
D. 角色扮演法