[判断题]毛油经加工处理后可以食用。

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[单项选择]一料一档如果原料经加工处理后只有一种净料，计算时净料成本等于（）和加工后半成品质量的比值。
A. 购进原材料成本；
B. 净料成本；
C. 主料成本；
D. 主配料成本

[单项选择]一料一档如果原料经加工处理后只有一种净料，厨房采购土豆20千克计价42元，土豆的净料成本为3元/千克，则经加工后得到的净土豆为（）千克。
A. 16；
B. 15；
C. 14；
D. 12

[判断题]燃料乙醇经过变性处理后可以食用，也可作为调合车用乙醇汽油的专用酒精。

[简答题]为什么我们通常将植物性食品热处理后才食用？

[报关编码]经加工的乳酪

[判断题]白罗伞可以食用.

[简答题]简述毛油的制取工艺？

[报关编码]经加工、未纺制的苎麻

[报关编码]整粒或经加工的谷物胚芽

[单项选择]因鲜竹笋中含有草酸，在食用前一般要经过（）处理后才进行烹制
A. 漂洗及蒸制
B. 水煮及清水漂洗
C. 油炸后漂洗
D. 焖煮后漂洗

[单项选择]铝合金淬火后，经时效处理后，可以（）。
A. 提高铝合金的强度，但硬度略有下降
B. 提高铝合金的抗腐蚀能力
C. 降低铝合金的强度和硬度
D. 提高铝合金的强度和硬度

[判断题]硬化油为植物油，是经加氢处理后制成的固体油块，不能食用。

[报关编码]其他染色或经加工濒危植物枝、叶

[报关编码]经加工的未列名纺织用苎麻纤维

[简答题]毛油水化时主要除去哪些杂质？

[报关编码]生的或经加工、未纺制的蕉麻

[判断题]放射性废物，经过屏蔽处理后可以当作一般垃圾处理。

[报关编码]生的或经加工、未纺制的椰壳纤维

[报关编码]生的或经加工的未列名纺织用植物

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