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[单项选择]引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是（）
A. 剩饭、米糕
B. 奶及奶制品
C. 家庭自制豆制品
D. 肉类及其制品
E. 罐头食品
[填空题]常见引起沙门氏菌属食物中毒的食物主要是（）
[单项选择]沙门氏菌食物中毒五中类型的临床表现中，最常见的是（）
A. 类感冒型
B. 类伤寒型
C. 败血症型
D. 类霍乱型
E. 胃肠炎型
[单项选择]易引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是（）
A. 植物性食品
B. 动物性食品
C. 藻类食品
D. 腌制品
[填空题]由沙门氏菌、金黄色葡萄球菌引起的属于（）食物中毒。
[填空题]鸡沙门氏菌病在临床上有（）、（）、（）三种，人的食物中毒主要由副伤寒沙门氏菌引起。
[简答题]简述沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌等引起食物中毒的特点。如何预防？
[判断题]甲型肝炎病毒煮沸5分钟，乙型肝炎病毒煮沸10分钟可使其灭活。
[单项选择]烧开水以煮沸5分钟为佳，反复烧开的水和长时间煮沸的水含（），危害人体健康，不宜饮用。
A. 山梨酸盐
B. 亚硝酸盐
C. 磷酸盐
D. 硝酸盐
[判断题]由于豆浆中含有皂素等有害物质，喝时必须煮沸煮透才能食用
[多项选择]为防止地面雷电波及井下引起瓦斯爆炸事故，必须遵守（）
A. 机车架空线必须在入井处装避雷器
B. 机车架空线必须在入井处装熔断器
C. 入井的金属轨道和管道必须在井口附近设不少于两处的接地
D. 金属轨道在入井处设绝缘轨
E. 通信线入井处装避雷器和熔断器
[单项选择]进行焊接工作时，必须设有防止金属熔渣飞溅、掉落引起火灾的措施以及防止烫伤、触电、爆炸等措施。焊接人员离开现场前，必须打开进行检查，现场应无（）留下。
A. 边角料
B. 工具
C. 火种
[判断题]煮沸消毒后的物品在取出和存放时要防止再污染。
[单项选择]一足月新生儿，因脐带绕颈引起胎儿窘迫，娩出时Apgar评分1分钟、5分钟及10分钟分别为2、5、7分。由于窒息可致下述表现，但不可能的是（）。
A. 意识改变，惊厥
B. 肾脏损害
C. 溶血性贫血
D. 坏死性小肠结肠炎
E. 持续胎儿循环
[单项选择]使用异烟肼时为防止引起神经系统症状，宜合用（）
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B6
D. 维生素C
E. 维生素B12
[判断题]严禁戴沾油的手套和工具操作氧气瓶，防止引起爆炸。
[填空题]机车加馈电阻制动时，机车闸缸压力必须保持在（）kPa，以防止加馈电流引起机车向后溜。
