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[单项选择]《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求（）。
A. 餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训
B. 学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识
C. 明确食品安全责任，并建立培训档案
D. 以上都是
[单项选择]《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定餐饮服务提供者的记录、票据的保存期限不得少于（）。
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年
[多项选择]《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定，县级以上食品药品监督管理部门应依法公布下列日常监督管理信息：（）。
A. 餐饮服务行政许可情况
B. 餐饮服务食品安全监督检查和抽检的结果
C. 查处餐饮服务提供者违法行为的情况
D. 餐饮服务专项检查工作情况及其他餐饮服务食品安全监督管理信息
[单项选择]根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》餐饮服务提供者应当制定（）方案，定期检查各项食品安全防范的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
A. 食品事故处置
B. 餐馆规章制度
C. 厨房规章制度
D. 以上都不是
[单项选择]与《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定不相符合的是（）。
A. 在制作加工过程中检查待加工的食品，发现有腐败变质的，重新加工使用
B. 在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用
C. 应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件
D. 操作人员应当保持良好的个人卫生
[单项选择]《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定按照《食品安全法》第八十六条的规定予以处罚的情形有（）。
A. 经营或者使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
B. 经营或者使用无标签及其他不符合《食品安全法》、《食品安全法实施条例》有关标签、说明书规定的预包装食品、食品添加剂
C. 经营添加药品的食品
D. 以上都是
[单项选择]《广东省食品药品监督管理局关于餐饮服务食品安全管理员的管理办法》的施行日期为（）。
A. 2011年1月1日起
B. 2011年5月1日起
C. 2011年9月1日起
D. 2011年10月1日起
[单项选择]《进出口食品安全管理办法》规定，国家质检总局对进出口食品生产经营者实施（）管理。
A. 诚信
B. 分类
C. 备案
D. 注册
[单项选择]根据《进出口食品安全管理办法》规定，出口食品生产经营者应当保证其出口食品符合进口国家（地区）的标准或者合同要求。进口国家（地区）无相关标准且合同未有要求的，应当保证出口食品符合食品安全（）标准。
A. 国际
B. 国家
C. 行业
D. 企业
[单项选择]《进出口食品安全管理办法》第十七条规定，进口食品在取得检验检疫合格证明之前，应当存放在检验检疫机构指定或者认可的监管场所，未经检验检疫机构许可，任何单位和个人不得动用。如果违反了该项规定，对于没有违法所得的，由检验检疫机构责令改正，处以（）罚款。
A. 1万元以上3万元以下
B. 2万元以下
C. 5千元以上1万元以下
D. 1万元以下
[单项选择]军队专用食品和自供食品的食品安全管理办法由（）依照《食品安全法》制定。
A. 中央军事委员会
B. 卫生行政
C. 食品质量管理
D. 食品安全监督管理
[多项选择]以下哪些是《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定，应利用信息技术手段进行信息追溯的餐饮单位？（）
A. 集体用餐配送单位、中央厨房
B. 学校食堂
C. 中型以上饭店
D. 连锁餐饮企业
[多项选择]下列哪些违法行为可以按照《流通环节食品安全监督管理办法》处理（）
A. 销售无标签的预包装食品的
B. 食品经营企业未履行进货记录义务的
C. 食品经营户未索证的
D. 销售进口食品的标签违法行为的
[单项选择]工商所要按照《食品安全法》、《流通环节食品安全监督管理办法》等法律法规的要求，在日常巡查监管中，加强对辖区（）的宣传教育，提高食品经营者质量意识，监督食品经营企业建立健全并落实食品经营管理自律制度。
A. 食品销售者
B. 食品生产者
C. 食品经营者
[简答题]根据《食品安全抽样检验管理办法》，检验工作机构有哪些情形的，食品药品监督管理部门可以向社会公布，并在五年内不得委托其承担抽样检验任务？
[判断题]《食品生产许可管理办法》所称食品是指《中华人民共和国食品安全法》中规定的食品，包括食用农产品、声称具有保健功能的食品。
[多项选择]以下哪些是《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定实施追溯的食品和食用农产品品种？（）
A. 粮食及其制品
B. 畜产品及其制品，禽及其产品和制品，水产品
C. 蔬菜，水果
D. 豆制品，乳品，食用油
[判断题]《食品生产许可管理办法》所称食品是指《中华人民共和国食品安全法》第九十九条等规定的食品，其法律定义相同。
[简答题]根据《食品安全抽样检验管理办法》，食品安全抽样检验工作计划包括哪些内容？
