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[判断题]用于食品的洗涤剂、消毒剂，指不直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
[判断题]用于食品、食品用工具、设备的洗涤剂和消毒剂只要价格合理就可选用。
[单项选择]在中华人民共和国境内从事用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营活动，应当遵守（）
A. 中华人民共和国产品质量法
B. 中华人民共和国食品安全法
C. 中华人民共和国农产品质量安全法
D. 食品生产许可管理办法
[填空题]贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须（），（），（），能满足保证食品（）的需要。
[判断题]《中华人民共和国食品安全法》范围包括用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营。
[单项选择]餐具、饮具集中消毒服务单位违反《食品安全法》规定用水，使用洗涤剂、消毒剂，或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明，或者未按规定在独立包装上标注相关内容的，由（）部门依照前款规定给予处罚。
A. 县级以上人民政府
B. 县级以上人民政府卫生行政部门
C. 县级以上人民政府质量监督部门
D. 县级以上人民政府食品药品监督管理部门
[判断题]美国把消毒剂分为人用消毒剂和物用消毒剂。人用消毒剂由食品药品管理局管理，物用消毒剂由环境保护局管理（）
[判断题]任何可清洁的洗涤剂、消毒剂均可用于食品生产过程中。
[判断题]食品生产经营使用的洗涤剂、消毒剂应当对动植物安全、无害。
[单项选择]食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是（）。
A. 对婴幼儿无害
B. 对成人无害
C. 对人体安全、无害
D. 对环境无害
[单项选择]食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合标准，达到（）。
A. 对婴幼儿无害
B. 对成人无害
C. 对环境无害
D. 对人安全无害
[填空题]食品卫生标准包括（）、（）、（）、（）、食品用工具、设备、用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品中污染物、放射性物质容许量的卫生标准、（）。
[单项选择]《生活饮用水消毒剂和消毒设施卫生安全评价规范》规定：消毒剂和消毒设施在消毒过程中余留在生活饮用水中的消毒剂残留物、由原料和工艺过程中带入的杂质含量不应超过现行限值要求。（）
A. 《生活饮用水水源水质标准》
B. 《生活饮用水卫生标准》
C. 《饮用净水水质标准》
D. 《桶装饮用水卫生标准》
[填空题]饭店常用的清洁剂有洗涤剂、（）、碱性清洁剂、（）、（）、溶剂、消毒剂、空气清新剂。
[单项选择]在实验室内验证消毒剂对悬液中或载体上细菌繁殖体和细菌芽孢的消毒效果时，消毒剂溶液除有特殊规定者外，应使用下列哪种溶液配制（）
A. 无菌标准用水
B. 无菌自来水
C. 无菌蒸馏水
D. DPS
[判断题]《医院感染管理规范》中关于消毒剂的检测规定，应取更换后、未使用的消毒剂与无菌器械保存液进行检测。
[判断题]采血用的消毒剂一般选用含碘消毒剂，对碘过敏者可选用其他消毒剂；所用消毒剂应当符合相应的国家标准要求。
[填空题]消毒剂一般选用含碘消毒剂，对碘过敏者可选用其他消毒剂；所用消毒剂应当符合相应的（）要求；处于（）内；标明启用日期。
