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[单项选择]果蔬中含有很多人体所需的营养物质，人体从果蔬中摄取的营养物质主要是：（）
A. 维生素和矿物质
B. 脂肪和蛋白质
C. 色素和芳香物质
[简答题]判定啤酒为营养食品，是因为啤酒含有哪些营养物质？
[单项选择]下列哪些营养物质不属于牛奶中含有的犬所需要的营养成分（）。
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 维生素
D. 纤维素
[判断题]烟叶中含有丰富的营养物质是引起烟叶霉变的主要内因。
[单项选择]下列营养物质中，不同时含有碳源、氮源和生长因子的是（）
A. 牛肉膏
B. 蛋白胨
C. 生物素
D. 酵母粉
[判断题]果蔬含有大量的水分和丰富的营养物质，是微生物良好的培养基。
[填空题]兔有采食软粪的习性，软粪中含有（）和（）等营养物质。
[单项选择]营养物质中唯一给动物体提供氨营养的物质的是（）。
A. 蛋白质
B. 氨基酸
C. 核酸
D. 葡萄糖
[单项选择]引起林木病害的所有病原物，都必须从寄主体内掠取营养物质才能生存，这种依赖于寄主林木获取营养物质而生存的能力，称为（）。
A. 寄生性
B. 依赖性
C. 致病性
D. 抗病性
[判断题]奶牛在整个泌乳期间，由于每天分泌大量的乳汁，进食的营养物质少于奶中排出的营养物质，造成体重下降。
[单项选择]人体消化道的不同部位，对消化后的各种营养物质有不同程度的吸收功能，其中（）是消化食物吸收营养物质的主要场所。
A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
[单项选择]为使得反应器正常运行，污水中所含的营养物质应比例适当，其所需要的主要营养物质比例为BOD5：N：P=（）。
A. 10：5：1；
B. 1：5：10；
C. 100：5：1；
D. 1：5：100。
