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[判断题]食品添加剂经营者采购食品添加剂时应当如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容，并保存相关凭证。
[单项选择]食品添加剂经营者采购食品添加剂，应如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、及（）。
A. 批次
B. 重量
C. 作用
D. 生产日期
[判断题]食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。
[多项选择]食品生产经营者禁止使用（）食品添加剂生产食品。
A. 标注虚假生产日期的
B. 超过保质期的
C. 无标签的预包装
D. 散装的
[多项选择]食品生产经营者应当建立食品添加剂使用记录制度，如实记录使用食品添加剂的（）等事项。记录台账的保存期限不得少于二年。
A. 名称
B. 使用范围
C. 使用量
D. 使用日期
E. 环境温度
F. 颜色
[判断题]食品生产经营者应当建立食品添加剂保管制度，将其存放于橱柜等专用仓储设施，不需要标示“食品添加剂”字样。
[判断题]食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品可以不遵守食品安全法。
[判断题]食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品应当遵守《食品安全法》。
[单项选择]食品生产经营者应当按照（）使用食品添加剂。
A. 食品安全国家标准
B. 行业协会标准
C. 企业制定标准
D. 国际通用标准
[单项选择]食品生产经营者应当按照下列选项中哪一标准来使用食品添加剂？（）
A. 食品安全国家标准
B. 食品安全行业标准
C. 食品生产企业标准
D. 个人标准
[简答题]食品经营者采购食品在贮存时应当注意哪些？
[单项选择]食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度，拒不改正的，处（）以下罚款。
A. 2000元以上，10000元以下
B. 5000元以上，30000元以下
C. 5000元以上，50000元以下
D. 8000元以上，50000元以下
[多项选择]下列哪些材料属于依法应当注册的保健食品在注册时应当提交的材料？（）
A. 产品的研发报告
B. 产品配方
C. 安全性和保健功能评价
D. 相关证明文件
[判断题]依法应当备案的保健食品备案时应当提交保健食品的研发报告、产品配方、生产工艺、安全性和保健功能评价、标签、说明书等材料及样品，并提供相关证明文件。
[判断题]办理抵押登记业务时应当收存依法订立的主合同和抵押合同。
[单项选择]采购人依法委托采购代理机构办理采购事宜的，应当由采购人与采购代理机构签订（），依法确定委托代理的事项，约定双方的权利义务。
A. 采购合同
B. 采购意向书
C. 委托代理协议
D. 采购合约
[单项选择]食品生产企业经自查发现生产条件不再符合食品安全要求时应当立即（）
A. 停止生产
B. 对产品进行检验
C. 采取外部审核措施
D. 采取整改措施
[判断题]餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。
[判断题]政府采购是指各级国家机关、企事业单位、团体组织使用财政性资金，采购依法制定的、集中采购目录以内的或者采购限额标准以上的货物、工程和服务的行为。
