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[单项选择]气调贮藏适合贮藏()。
A. 各种园产品
B. 鸭梨
C. 苹果
D. 桔子
[判断题]气调贮藏依调气方式的不同分为自发气调和人工气调,塑料薄膜封闭贮藏属于自发气调。
[简答题]气调贮藏库气调时,主要的降氧方式及降氧设备有哪些?
[判断题]气调贮藏依调气方式的不同分为自发气调和人工气调,气调库属于自发气调。
[单项选择]不适合气调贮藏的产品是()
A. 苹果
B. 蒜薹
C. 柑桔
D. 番茄
[名词解释]人工气调贮藏(controlled atmophere storage,CA贮藏)
[名词解释]自发气调贮藏(modified atmophere storage,MA贮藏)
[单项选择]果蔬的气调贮藏达到贮藏目的主要原因是()
A. 提高氧气、二氧化碳含量
B. 降低氧气、二氧化碳含量
C. 提高氧气、降低二氧化碳含量
D. 降低氧气、提高二氧化碳含量
[填空题]水果和蔬菜常用的贮藏方式有:气调贮藏、机械冷藏、()、假植贮藏和堆藏。