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[填空题]水果和蔬菜常用的贮藏方式有：（）、（）、（）、假植贮藏和堆藏。
[判断题]气调贮藏依调气方式的不同分为自发气调和人工气调，塑料薄膜封闭贮藏属于自发气调。
[判断题]气调贮藏依调气方式的不同分为自发气调和人工气调，气调库属于自发气调。
[单项选择]对新鲜水果、蔬菜，除采用冷藏外，还可以实行“气调贮藏”，该方法是在冷库中（）。
A. 适当供入臭氧
B. 适当提高氧气浓度
C. 适当通风
D. 适当降低氧气浓度
[简答题]气调贮藏库气调时，主要的降氧方式及降氧设备有哪些？
[单项选择]（）是在冷藏和气调贮藏基础上的又一发展，效果比冷藏和气调贮藏更好。是用减低的大气压进行气调贮藏。是将果蔬贮藏在密闭的冷却室中，用真空泵抽气，降压，建立一定的真空度。
A. 气调贮藏
B. 机械冷藏
C. 减压贮藏
D. 辐射贮藏
[单项选择]一般来说，气调贮藏的温度控制应比单纯冷藏的温度要（）。
A. 低
B. 略高
C. 一样
D. 没有可比性
[单项选择]气调贮藏适合贮藏（）
A. 各种园产品
B. 鸭梨
C. 苹果
D. 桔子
[判断题]冷冻贮藏和冷藏最大区别在于贮藏温度的不同。冷藏是0℃以下低温贮藏，冷冻贮藏是0℃度以上低温贮藏。
